Hur ingefära växer hemma och i naturen
Innehåll:
När man filmar en film måste skådespelarna ibland dricka alkohol, inklusive öl. För att stjärnorna inte ska sprängas direkt på uppsättningen använder de en ersättning - ingefäraöl. Denna starkt kolsyrade dryck innehåller en verkligt unik växt som alla kan odla.
Vilken typ av växt ser det ut
Cirka 1600 växtarter tillhör ingefärafamiljen. Den "rätta" ingefära, som kan ses i butikshyllorna, tillhör arten "farmaceutisk ingefära" och detta namn är ingen tillfällighet. Faktum är att förutom att den används som krydda vid matlagning, används denna växt, eller snarare dess rhizom, i stor utsträckning inom medicin.
Rosa ingefära händer om du gräver upp den i maj, men oftast tonar den bara upp
Men hur växer ingefära och var exakt? Det är en flerårig ört som kommer från södra Asien. Det förekommer inte i naturen. De började odla den i södra Indien redan före vår tid. Det finns en beskrivning av ingefära i en kinesisk avhandling från 2000-talet f.Kr. Därifrån, längs handelsvägarna, började den sin segrande marsch genom världens länder.
I Europa blev det känt under medeltiden. Det fick så stor betydelse att kryddhandlarna sa att det växer i ett avlägset land där fruktansvärda huvudlösa människor går. Idag skulle de säga att detta är PR, men det hade sin effekt och ingefära såldes alltid till ett högt pris.
Växten når en höjd av en meter. Långa och smala löv omger stammen och växer praktiskt taget från basen. Blommor av rosa eller röd färg samlas i en blomställning i form av en spikelet. Ingefärablomman kan ha en annan färg, det beror helt på sorten.
Rhizomet, som sticker ut från jorden, har en minnesvärd form av fingerliknande processer som ligger i samma plan. I motsats till vad många tror och är fel, är detta bara en underjordisk flykt. Det verkliga rotsystemet utvecklas från det och går djupt ner i jorden.
Ingefära har antiinflammatoriska och förkylningseffekter. Dessutom är denna växt användbar för att gå ner i vikt, förbättrar matsmältningen, toner och stimulerar hjärncirkulationen. Tidigare använde män det som ett afrodisiakum och för att öka styrkan.
Det finns två typer av ingefärastammar:
- Vit - det är han som oftast kan ses till försäljning. Efter rengöring och sköljning blir den ljus i färg.
- Svart - representerar inte skållad med kokande vatten och oraffinerad skott.
Vit ingefära blekt med svavelsyra
Förbereder sig för att plantera ingefära
En sällsynt inhemsk trädgårdsmästare vet hur man odlar ingefära hemma. Men odlingsteknologier tränger gradvis in i massorna.
Plantering utförs i slutet av februari - början av mars. Det är nästan omöjligt att hitta ingefärafrön till försäljning. Därför odlas den oftast från ett kommersiellt tillgängligt rhizom, som kan köpas i vilken livsmedelsbutik som helst.
Du måste välja en icke-torkad och inte frusen skott med en lätt och slät hud. På ingefära bör det finnas minst 2-3 knoppar (i allmänhet "ögon"), så mycket som möjligt. Det är från dem som stjälkarna kommer att växa i framtiden.
Efter det kan du börja blötlägga och desinficera. Detta görs för att tvätta ur materialet de ämnen som säljarna bearbetar det för att förhindra vissnande och för att skydda växten från möjliga sjukdomar.
Rhizomen är fylld med varmt vatten i 6 timmar. Vattnet ska täcka skottet helt. För desinfektion kan du tillsätta flera kristaller av kaliumpermanganat.
Först efter det kan du gå vidare till nästa operation: rhizomen skärs i flera delar så att varje bit har minst ett grodd öga. Skärpunkterna strös med träaska eller aktivt kol. Ingefära är nu redo att plantera.
Valet av potten dikteras av målet att växa ingefära. Om det för flyktens skull bör det i det här fallet vara brett och lågt. Om du vill starta en växt för ett vackert utseende, måste du i det här fallet välja en lång och smal kruka så att den huvudsakliga tillväxtkraften faller på den ovanjordiska delen.
Den första platsen i krukan där ingefära kommer att växa är expanderad lera ungefär ⅕ av krukans höjd eller 1-2 cm. Detta blir ett dräneringsskikt. Därefter kan du hälla direkt markblandningen i sig, för vilken mark för odling av grönsaker är lämplig. Du kan göra utan detta och förbereda potten själv.
Det är nödvändigt att ta in lika mängder sand, torv och humus. I inget fall bör jorden för odling av växten vara kall, annars faller ingefära i viloläge och allt förberedande arbete blir förgäves. Därför förvärms en kruka fylld med jord. Som regel för detta placeras behållaren i flera timmar nära radiatorerna.
Grodd ingefära
Plantera skott av ingefära på ett sådant sätt att de grodda håren förblir över jorden och tittar upp. Vattnas sedan med varmt vatten och efter två veckor kommer de första skotten att dyka upp. Om luften i rummet är torr kan du täcka potten för den här tiden med folie.
Växande ingefära hemma från rotknölar
Det finns flera sätt att spira en ingefära knöl, lika exotisk som denna blomma:
- groning av rötter i vatten;
- spiring av en knöl i sphagnum.
Spirande rötter i vatten
Rhizomen planteras på en tunn stav av trä - en lång tandpetare, grillspett - och placeras ovanför en behållare med vatten så att knölen vidrör vattnet. Det är nödvändigt att tillsätta vatten regelbundet för att hålla vätskenivån på samma nivå. När rötter börjar gro från skottet tas det bort från stammen och planteras i en kruka som vanligt.
Spirar en knöl i sphagnum
För denna metod tas en behållare vars botten är täckt med sphagnummossa. Sedan läggs jordstammarna ut med ögonen uppåt och det andra mosslagret läggs ovanpå. Sedan häller de i varmt vatten för att ge en mycket fuktig miljö, placerar den nära en värmekälla och väntar på att rötterna ska gro.
Därefter kan rotgrönsaken planteras i en kruka enligt beskrivningen ovan.
Hur man tar hand om en växt hemma
Ingefära älskar när det finns mycket ljus, men utan fanatism: direkt solljus kan lämna brännskador på bladen. Husets nordöstra fönsterbräda är perfekt. Som alla tropiska växter trivs ingefära i höga temperaturer.
Vattning börjar med att plantera växten i en kruka och fortsätter i samma anda: mycket vatten i varmt väder, mindre vatten på dagar med måttliga temperaturer. Du kan ge hög luftfuktighet genom att spraya bladen. I mitten av oktober kan du minska mängden vätska. Markens torrhet aktiverar tillväxten av själva rhizomet.Om växten odlas i en lägenhet som en dekorativ, vattnas skottet som är kvar i marken för vintern så att jorden förblir något fuktig.
Befruktning börjar i april och appliceras varannan vecka och slutar närmare augusti. Du kan applicera gödning av både mineraliskt och organiskt ursprung. Emellertid föredras organiska ämnen, men glöm inte spårämnen, inklusive kalium.
Kalium är viktigt för rotsystemet och skott
Beskärning behövs bara om växten odlas för själva rotknölens skull. Detta gör det möjligt för växten att rikta alla sina krafter mot tillväxten av underjordiska skott. Om blomsterhandlaren förväntar sig att överväga hur ingefära växer och löser upp sina vackra blommor, beskärs inte stammen.
När ingefära blommar
Ingefära börjar blomstra under det andra året. Detta fenomen är sällsynt, men inte omöjligt, och även i centrala Ryssland kan man observera hur ingefära blommar. Det räcker att följa rekommendationerna för växtskötsel.
Ingefära börjar blomstra på våren. Beroende på sorten kan blomningen fortsätta fram till hösten.
Blommande ingefära
Rhizomet grävs upp på vintern när stammen har vissnat och bladen har blivit gula och föll av. En naturligt odlad ingefära kan blekna bokstavligen inom en vecka, så det är bättre att förvara den i en plastpåse i kylen. När den är fryst förlorar ingefära sina fördelaktiga egenskaper och det återstår att använda den bara som krydda.
Växande ingefära i det öppna fältet i landet, funktioner
Grodd ingefära planteras i en kruka i slutet av vintern. Om detta inte görs har ingefära inte tid att mogna innan tidsfristen, än mindre blommar. Detta steg upprepar helt de manipulationer som utfördes tidigare för ingefära, som var avsedd för odling inomhus, varifrån den skulle planteras i landet.
Innan planta ingefära i öppen mark, i slutet av mars, planteras plantor i ett växthus och mot slutet av maj, när det inte finns någon anledning att frukta nattkylan, transplanteras ingefära i trädgården. För detta väljs den södra delen av infältet, eventuellt genom att skapa en skugga från solen vid middagstid. Jorden ska vara lös, dess sammansättning bör också innehålla flodsand, torvmark och sanden bör tas hälften så mycket som resten av ingredienserna.
Med jämna mellanrum måste du lossa jorden till 1 cm djup, applicera organiska gödselmedel växelvis med mineralgödsel. Dessutom bör den senare övervägande innehålla kalium.
Rhizomen bör grävas ut i slutet av augusti, när bladen redan börjar bli gula.
Rhizomens storlek kommer att vara mindre än i butiken, men trädgårdsmästaren bör tröstas av tanken att allt detta odlas på sin egen tomt. Ingefärtskottet torkas i flera dagar, varefter det placeras i kylen.
Vissa sommarboende transplanterar ingefära i en kruka och tar det hem så att det mognar i slutet av hösten. Om målet är att plantera en brinnande växt nästa år transplanteras den i en kruka där den tillbringar vintern i vila.
Förökning av ingefära med frön
Om en blomsterhandlare har turen att hitta ingefärafrön på Internet kommer hans prövningar inte att sluta där.
Frön från en annan medlem av ingefärafamiljen, kardemumma, är bättre kända.
Fröna planteras i en kruka med jord och pressar dem försiktigt in i den. För att skapa idealiska förhållanden för deras grobarhet är det bättre att täcka potten med en transparent film och lägga den på en varm plats. Glöm inte att lufta och vattna de planterade frön. Skott visas om några dagar. När groddarna får åtminstone ett blad transplanteras plantorna i separata behållare.
Det första året för fröodlad ingefära är det svåraste.Först om 3-4 år är det möjligt att få den första "skörden" - en underjordisk skott, som är uppdelad i flera delar och odlas med de metoder som beskrivs ovan.
Växande problem, sjukdomar och skadedjur
Ingefära är immun mot de flesta sjukdomar och skadedjur som påverkar andra inomhusplanter.
Den vanligaste "gäst" är spindelmider som matar på växtsaft. Symtom på ingefära nederlag av denna skadliga leddjur är små gula fläckar på bladen, som med tiden ökar i storlek och blir till ett genombrutet nätverk. Om du sprutar växten med vatten kommer vattendropparna att visa spindelnätet som denna kvalster väver på växten.
Parasiten orsakas av torr luft och otillräcklig vattning. Därför utförs behandlingen på två sätt: användning av insektsmedel och frekvent vattning av jorden. Vissa odlare lägger potten på en bricka med vatten och sprutar dessutom växten med vatten.
Torr luft och brist på vatten i jorden skadar i allmänhet ingefära. Det börjar blekna, bladen torkar ut. Om sådana symtom observeras är det bättre att vidta åtgärder omedelbart innan växten förstörs fullständigt.
Guling av löv orsakas av brist på fukt i jorden om växten har utsatts för direkt solljus eller om jorden är så tät att den har slutat släppa in luft.
Ingefära är en fantastisk växt som både är en het krydda och ett läkemedel. Detta är fallet när skönhet samexisterar med användning.
