Kako đumbir raste kod kuće i u prirodi

Kad snimaju film, glumci u kadru ponekad moraju piti alkohol, uključujući pivo. Kako zvijezde ne bi upali u eksploziju odmah na setu, koriste zamjenu - đumbirsko pivo. Ovo visoko gazirano piće sadrži doista jedinstvenu biljku koju svatko može uzgajati.

Kakva biljka izgleda

Oko 1600 biljnih vrsta pripada obitelji đumbira. "Ispravni" đumbir, koji se može vidjeti na policama trgovina, pripada vrsti "farmaceutski đumbir" i ovo ime nije slučajno. Činjenica je da se osim što se koristi kao začin u kuhanju, ova biljka, odnosno njezin rizom, široko koristi u medicini.

Ružičasti đumbir dogodi se ako ga iskopate u svibnju, ali najčešće se samo toni

Ali kako đumbir raste i gdje točno? Višegodišnja je biljka porijeklom iz južne Azije. Ne javlja se u divljini. Počeli su ga uzgajati u južnoj Indiji i prije naše ere. Opis đumbira postoji u kineskoj raspravi iz 2. stoljeća pr. Odatle je duž trgovačkih putova započeo svoj pobjednički marš kroz zemlje svijeta.

U Europi je to postalo poznato u srednjem vijeku. Dobili su tako veliku važnost da su trgovci začinima rekli da raste u dalekoj zemlji gdje šetaju strašni ljudi bez glave. Danas bi rekli da je ovo PR, ali imao je svoj učinak i đumbir se uvijek prodavao po visokoj cijeni.

Biljka doseže visinu od jednog metra. Dugi i uski listovi okružuju stabljiku i rastu praktički od njene baze. Cvjetovi ružičaste ili crvene boje sakupljaju se u cvatu u obliku klasja. Cvijet đumbira može biti različite boje, sve ovisi o sorti.

Rhizome, koji strši iz tla, ima nezaboravan oblik procesa poput prstiju smještenih u istoj ravnini. Suprotno uvriježenom i pogrešnom vjerovanju, ovo je samo podzemni bijeg. Pravi korijenov sustav razvija se iz njega i zalazi duboko u zemlju.

Đumbir djeluje protuupalno i protiv prehlade. Osim toga, ova biljka korisna je za mršavljenje, poboljšava probavu, tonizira i potiče cerebralnu cirkulaciju. Prije su ga muškarci koristili kao afrodizijak i za povećanje potencije.

Postoje dvije vrste rizoma đumbira:

• Bijela - on je taj koji se najčešće može vidjeti na rasprodaji. Nakon čišćenja i ispiranja postaje svijetle boje.
• Crna - predstavlja neopareni kipućom vodom i nerafinirani izdanak.

Bijeli đumbir izbijeljen sumpornom kiselinom

Priprema za sadnju đumbira

Rijetki domaći vrtlar zna kako uzgajati đumbir kod kuće. Ali tehnologije uzgoja postupno prodiru u mase.

Sadnja se provodi krajem veljače - početkom ožujka. Sjemenke đumbira na prodaju gotovo je nemoguće pronaći. Stoga se najčešće uzgaja iz komercijalno dostupnog rizoma koji se može kupiti u bilo kojoj trgovini.

Morate odabrati nesušeni i nesmrznuti izboj s laganom i glatkom kožom. Na đumbiru bi trebalo biti najmanje 2-3 pupa (kolokvijalno "oči"), što je više moguće. Iz njih će stabljike rasti u budućnosti.

Nakon toga možete početi namakati i dezinficirati. To se radi kako bi se iz materijala isprale tvari kojima ga prodavači obrađuju kako bi se spriječilo uvenuće i zaštitila biljka od mogućih bolesti.

Rhizome se puni toplom vodom 6 sati. Voda bi trebala u potpunosti prekriti izdanak. Za dezinfekciju možete dodati nekoliko kristala kalijevog permanganata.

Tek nakon toga možete prijeći na sljedeću operaciju: rizom se prereže na nekoliko dijelova tako da svaki komad ima barem jedno proklijalo oko. Točke reza posute su drvenim pepelom ili aktivnim ugljenom. Đumbir je sada spreman za sadnju.

Izbor posude diktira cilj uzgoja đumbira. Ako zbog bijega, onda bi u ovom slučaju trebao biti širok i nizak. Ako želite pokrenuti biljku radi lijepog izgleda, tada u ovom slučaju trebate odabrati visoki i uski lonac tako da glavna sila rasta padne na nadzemni dio.

Prvo mjesto u posudi u kojoj će đumbir rasti je ekspandirana glina otprilike ⅕ visine posude ili 1-2 cm. To će biti drenažni sloj. Nakon toga možete izravno sipati samu smjesu tla, za koju je prikladno bilo koje zemljište za uzgoj povrća. Možete i bez ovoga, a sami pripremite smjesu za lonce.

Potrebno je uzimati u jednakim količinama pijesak, travnjak i humus. Tlo za uzgoj biljke ni u kojem slučaju ne bi trebalo biti hladno, inače će đumbir pasti u hibernaciju, a svi pripremni radovi bit će uzaludni. Stoga se lonac napunjen zemljom prethodno zagrije. U pravilu, za to se spremnik postavlja nekoliko sati u blizini radijatora.

Proklijali đumbir

Sadite izbojke đumbira na takav način da niknute dlake ostanu iznad tla i gledaju prema gore. Zatim se zalijeva toplom vodom i nakon dva tjedna pojavit će se prvi izdanci. Ako je zrak u sobi suh, tada lonac za to vrijeme možete prekriti folijom.

Uzgoj đumbira kod kuće iz korijenovih gomolja

Postoji još nekoliko načina za klijanje gomolja đumbira, egzotičnog kao i ovaj cvijet:

• klijanje korijena u vodi;
• klijanje gomolja u sfagnu.

Klijanje korijena u vodi

Rhizome je zasađen na tankoj šipki od drveta - dugoj čačkalici, ražnjićima za roštilj - i postavljen je iznad posude s vodom tako da gomolj malo dodiruje površinu vode. Potrebno je povremeno dodavati vodu kako bi razina tekućine ostala na istoj razini. Kad iz mladice počnu nicati korijeni, uklanja se sa stabljike i sadi u posudu kao i obično.

Klijanje gomolja u sfagnumu

Za ovu metodu uzima se posuda, čije je dno prekriveno mahovinom sphagnumom. Zatim se rizomi polože očima prema gore, a drugi sloj mahovine položi se na vrh. Zatim ulijevaju toplu vodu kako bi se dobilo vrlo vlažno okruženje, stavljaju je blizu izvora topline i čekaju da korijenje nikne.

Nakon toga se korjenasto povrće može posaditi u posudu kako je gore opisano.

Kako se brinuti za biljku kod kuće

Đumbir voli kad ima puno svjetlosti, ali bez fanatizma: izravna sunčeva svjetlost može ostaviti opekline na lišću. Sjeveroistočni prozorski prag kuće idealan je. Kao i svaka tropska biljka, đumbir uspijeva na visokim temperaturama.

Zalijevanje započinje sadnjom biljke u posudu i nastavlja se u istom duhu: puno vode po vrućem vremenu, manje vode u danima s umjerenim temperaturama. Visoku vlažnost zraka možete osigurati prskanjem lišća. Do sredine listopada možete smanjiti količinu tekućine. Suhoća tla aktivira rast samog rizoma.Ako se biljka uzgaja u stanu kao ukrasna, tada se izdanak koji ostaje u zemlji zimi zalijeva tako da tlo ostane malo vlažno.

Gnojidba započinje u travnju i primjenjuje se svaka dva tjedna, završavajući bliže kolovozu. Možete primijeniti gnojidbu i mineralnog i organskog podrijetla. Međutim, prednost se daje organskim sastojcima, ali ne zaboravite na elemente u tragovima, uključujući kalij.

Kalij je važan za korijenov sustav i izbojke

Obrezivanje je potrebno samo ako se biljka uzgaja radi samog korijenovog gomolja. To će biljci omogućiti da usmjeri sve snage ka rastu podzemnog izdanka. Ako cvjećar očekuje da razmišlja o tome kako đumbir raste i rastvara svoje lijepe cvjetove, tada stabljika nije orezana.

Kad đumbir procvjeta

Đumbir počinje cvjetati u drugoj godini. Ova je pojava rijetka, ali nije nemoguća, pa čak se i u središnjoj Rusiji može primijetiti kako đumbir cvjeta. Dovoljno je slijediti preporuke za njegu biljaka.

Đumbir počinje cvjetati u proljeće. Ovisno o sorti, cvjetanje se može nastaviti do jeseni.

Rascvjetani đumbir

Rhizome se iskopa zimi, kada stabljika uvene, a lišće požuti i otpadne. Prirodno uzgojeni izdanak đumbira može izblijedjeti doslovno u roku od tjedan dana, pa ga je bolje čuvati u plastičnoj vrećici u hladnjaku. Kad se smrzne, đumbir gubi svoja korisna svojstva i ostaje ga koristiti samo kao začin.

Uzgoj đumbira na otvorenom polju u zemlji, značajke

Proklijali đumbir sadi se u posudu krajem zime. Ako se to ne učini, đumbir neće imati vremena sazrijeti prije roka, a kamoli da procvjeta. Ova faza u potpunosti ponavlja manipulacije izvršene ranije za đumbir koji je bio namijenjen uzgoju u zatvorenom, odakle bi ga trebalo saditi u zemlji.

Prije sadnje đumbira na otvoreno tlo, krajem ožujka, sadnice se sade u staklenik, a pred kraj svibnja, kada se ne treba bojati noćne hladnoće, đumbir se presađuje u vrt. Za to je odabran južni dio okućnice, moguće stvaranjem sjene od sunca u podne. Tlo treba biti rahlo, u njegov sastav također treba ući riječni pijesak, zemljano zemljište, a pijeska treba uzimati upola manje od ostatka sastojaka.

Povremeno trebate popustiti tlo do dubine od 1 cm, nanositi organska gnojiva naizmjenično s mineralnim gnojivima. Štoviše, potonji bi pretežno trebali sadržavati kalij.

Rhizome treba iskopati krajem kolovoza, kada lišće već počinje žutjeti.

Veličina rizoma bit će manja nego u trgovini, ali vrtlara bi trebala tješiti pomisao da je sve to uzgojeno na vlastitoj parceli. Izbojnik đumbira suši se nekoliko dana, nakon čega se stavlja u hladnjak.

Neki ljetni stanovnici presađuju đumbir u posudu i nose ga kući kako bi dozrijevao do kraja jeseni. Ako je cilj sljedeće godine posaditi goruću biljku, tada se presađuje u posudu u kojoj prezimljuje.

Razmnožavanje đumbira sjemenkama

Ako cvjećar ima sreću da na internetu pronađe sjemenke đumbira, njegove muke tu neće završiti.

Sjeme drugog člana porodice đumbira, kardamoma, poznatije je.

Sjeme se sadi u posudu s tlom, lagano ih pritiskajući u njega. Kako bi se stvorili idealni uvjeti za njihovo klijanje, posudu je bolje prekriti prozirnim filmom i staviti na toplo mjesto. Ne zaboravite zasađeno sjeme prozračiti i zalijevati. Izbojci će se pojaviti za nekoliko dana. Kada klice steknu barem jedan list, sadnice se presadjuju u zasebne posude.

Prva godina za sjemenski đumbir najteža je.Tek za 3-4 godine bit će moguće dobiti prvu "žetvu" - podzemni izboj, koji je podijeljen u nekoliko dijelova i uzgajan gore opisanim metodama.

Rastući problemi, bolesti i štetnici

Đumbir je imun na većinu bolesti i štetnika koji utječu na druge sobne biljke.

Najčešći "gost" je paukova grinja koja se hrani biljnim sokom. Simptomi poraza đumbira od ovog štetnog člankonošca su male žute mrlje na lišću, koje se s vremenom povećavaju i pretvaraju u ažurnu mrežu. Ako biljku poprskate vodom, tada će kapljice vode pokazati mrežu koju ova grinja tka na biljci.

Parazit je uzrokovan suhim zrakom i nedovoljnim zalijevanjem. Stoga se liječenje provodi na dva načina: upotreba insekticida i često zalijevanje tla. Neki uzgajivači stavljaju posudu na pladanj s vodom, dodatno biljku prskajući vodom.

Suh zrak i nedostatak vode u tlu općenito štete đumbiru. Počinje blijedjeti, lišće se suši. Ako se primijete takvi simptomi, bolje je poduzeti mjere neposredno prije nego što je biljka potpuno uništena.

Žuti lišće uzrokuje nedostatak vlage u tlu ako je biljka bila izložena izravnoj sunčevoj svjetlosti ili je tlo toliko gusto da je prestalo puštati zrak.

Đumbir je nevjerojatna biljka koja je i ljuti začin i lijek. To je slučaj kada ljepota koegzistira s upotrebom.