Hurma meyveleri - evde meyve veren bir ağaç

Hurma ağacının kurutulmuş meyvesi, kuzey ülkeleri ve güney tropikal bölge sakinlerinin günlük yiyecekleri için bir inceliktir. Bir zamanlar Arap Doğu ülkelerinde hurmalar ana yiyeceklerdi, bunlara çöl ekmeği deniyordu ve üzerinde büyüdükleri palmiyeler refah ağaçlarıydı.

Hurma tarihi

Arkeolojik buluntular, Phoenix palmiye ağacının ve yenilebilir hurmaların Neolitik çağa kadar yaşayan insanlar tarafından kullanıldığını gösteriyor.

Hurma ağaçlarının gölgesinde, yerel halk tarafından yetiştirilen ve tarımsal ürünler listesine dahil edilen diğer yenilebilir bitkiler büyüdü.

Hurma çiçeği

Birçok ülkedeki hurma ağaçları kült öneme sahipti:

• Eski Mısır'da palmiye yaprakları kutsal Phoenix kuşunun bir simgesiydi ve mumyaları sarmak için kullanılıyordu.
• İsrail'de hurma hasadının sonu kutlandı.
• İncil'deki Mesih aslen palmiye dalları ile sembolize edildi.
• Olimpiyat Oyunlarında Yunanlılar kazananları palmiye dallarıyla onurlandırdı.
• İslam'da Ramazan orucunun sonunda bir Müslüman 3 hurma yer.

Eski insanlar, koşullar ne olursa olsun, palmiye ağacının her zaman dik büyüdüğüne ve bu nedenle dalının haklı olarak bir cesaret ve dayanıklılık işareti olduğuna inanıyorlardı.

Hurma ağacının eski Mısır resimleri

Hurma ağacının dağıtım alanı

Binlerce yıldır, Eski Mısır'da, modern Pakistan, Irak, İran, Arap Yarımadası ve Kuzey Afrika topraklarında hurma tarlaları ekiliyor. ABD'nin güney eyaletleri, Meksika, Hindistan, Burma, Avustralya, Kanarya Adaları ve Güney Amerika ülkeleri, seçim başarıları sayesinde artık geleneksel büyüyen bölgelere katıldı.

Modern toplum, hurma ağacına sadece bir gıda tedarikçisi olarak değer veriyor. Sanat insanları için palmiye ağaçları, tuvalleri boyamak için bir ilham kaynağıdır. Sanatçılar Martiros Saryan, Paul Gauguin, Claude Monet'in hurma ağaçlarını tasvir eden resimleri dünya çapında ün kazandı.

Bordighera'daki palmiye ağacı. Claude Monet. 1884 g.

Hurma ağaçları türleri - Phoenix palmiyesi

Hurma yetiştiriciliğinin modern teknolojileri, 4-8 yaşın üzerindeki bir ağaçtan mevsim başına 70 ila 200 kg meyve toplamayı mümkün kılar. Dişi çiçek yapısına sahip ağaçlar meyve verir. Tarlalarda dişi ağaçlar hakimdir. Erkek ağaçlar ayrı ayrı yetiştirilir, polen toplanır ve ardından dişi ağaçlar elle tozlanır.

Ağaçların yetiştiği yerlerde hurma balı elde edilir. Taze meyveler reçel hazırlamak için kullanılır, konserveler ve hurmalar çoğunlukla kurutulmuş meyveler şeklinde satılır. Ayrıca, bu ürünlerin mutfak uzmanları tarafından iyi bilinen çekirdeksiz kurutulmuş hurmalar da vardır. Hamur işleri pişirmek, tatlılar ve içecekler yapmak için kullanılırlar.

Çukurlu kurutulmuş tarihlerde ne kadar şeker olduğu, ürünün enerji değerinin açıklamasıyla değerlendirilebilir.8-9 g ağırlığındaki bir hurmanın kalori içeriği 23 kcal'dir. Meyve 0.03 gr yağ, 6.23 gr karbonhidrat (5.26 gr şeker, 0.7 gr lif), 0.2 gr protein içerir.

Endüstriyel ölçekte mahsul yetiştirmek için, üzerinde meyvelerin büyüdüğü, olgunlaştığında şekil ve yumuşaklık derecesinde farklılık gösteren çeşitli avuç içi türleri kullanılır. Şeklinde tarihler oval, oval, uzatılmış olabilir.

Oval şekilli hurma meyveleri

Olgun formdaki yumuşaklığıyla tarihler:

• Meyve nem içeriği% 18'den az olan kuru.
• Yarı kuru - nem% 18-20.
• Yumuşak - nem% 20-23.

Tarihlerin vadesi aşağıdaki terimlerle belirtilir:

• süt olgunluğu - karakter (sert, kuru meyveler);
• olgun - rotab (yumuşak, hassas bir yapıya sahip).

Soğuk iklimlerde hurma ağaçları seralarda ve ev bitkileri olarak yetiştirilir.

Hurma kurusu

Parmak tarihleri ​​(Phoenix dactylifera)

En popüler ve oldukça verimli ağaç türlerine aittir. Phoenix dactylifera çeşitleri, meyvelerin kalitesi ve özellikleri bakımından farklılık gösterir:

• yumuşak hurmalar, Halawy, Khadrawy, Medjool, Barhee çeşitlerinin ağaçlarından hasat edilir;
• Dayri, Zahidi, Deglet Noor çeşitleri yarı kuru meyvelerle meyve verir;
• Thoory çeşidi olgunlaştığında kuru meyve verir.

Phoenix dactylifera'nın en yaygın dış mekan çeşitleri arasında Zahidi, Medjool, Deglet Noor bulunur.

Phoenix dactylifera saç ekimi

Deglet Noor, hafif, bal aromalı meyvelerin avantajına sahiptir. Arapçadan çevrilen çeşidin adı “evrenin parmağı” anlamına gelmektedir.

Medjool ağaçları güzel bir görünüme sahiptir, uygun koşullar altında 30 m yüksekliğe kadar büyüyebilirler.Bu palmiyeler, gümüşi yeşil yapraklardan yemyeşil bir taç oluşturur.

Zahidi çeşidinin palmiyeleri, dekorasyon açısından Medjool çeşidine göre biraz daha düşüktür, ancak yüksek verim ve oldukça kaliteli meyvelere sahiptirler.

Kanarya tarihi (Phoenix canariensis)

Ağaç, adını ana yaşam alanı olan Kanarya Adaları'na borçludur. Doğada 15 m'ye kadar büyür Turuncu-sarı küçük meyveleri yemek için kullanılmaz. Kanarya palmiye ağacının çeşitlerinden biri - Luxor, en yaygın iç mekan ağacı olarak ün kazandı. Genç yaştaki bir bitki, genişliği kuvvetli bir şekilde büyüyen ve büyüdükçe gövdesini büyüten bir çalıdır. Cildi yaralayabilecek 4 m uzunluğa kadar sivri uçlu ince yapraklara sahiptir.

Evde Kanarya randevusu biraz özen gerektirir. Ağaç, iyi ve eşit şekilde güneşle aydınlatılmış bir yerde yüksek nemde büyümelidir. Böyle bir yeri almak mümkün değilse, bitkinin bulunduğu konteyner periyodik olarak farklı yönlerde ışığa doğru döndürülür ve nem seviyesini artıran cihazlar ya yakınlara monte edilir ya da mümkün olduğunca sık manuel püskürtme yapılır. .

Phoenix canariensis

Phoenix roebelenii

Minyatür, yavaş gelişen palmiye ağacı Phoenix roebelenii'nin yüksekliği 3 m'den yüksek değildir, geniş bir taç vardır. 1,2 m uzunluğa kadar yapraklı yapraklar gri-yeşil renkte boyanır ve içten kabarık bir çiçekle kaplanır. Büyük ofis alanlarının peyzajı için kullanılır, yalıtımlı sundurmalara iyi gelir. Seralarda, kış bahçelerinde evde yetiştirilir.

Bazen ürkek tarih olarak adlandırılan cüce ağacı, kısmi gölgeye ve -3 dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Botanikçiler, 20. yüzyılın başında orkide koleksiyonuyla ünlenen Karl Roebelen'in onuruna bu tür bir hurma adını vermeye karar verdiler.

Evde hurma bakımı

Bitkilere optimum büyüme koşulları ve uygun bakım sağlamak mümkünse, hurma ağaçları evde yetiştirilir.

Yetişkin bitkilerin şunları sağlaması gerekir:

• yazın + 30-35'e kadar, kışın + 12-18 derece arasında hava sıcaklığına sahip bir oda;
• yazın parlak güneş ışığı, öğlen gölge ve kışın yeterli ışık;
• hava nem seviyesi% 70'den az değil;
• yumuşak suyla düzenli sulama;
• verimli toprak ve üst pansuman;
• drenaj deliklerinin yapıldığı hacimsel dikim kapları.

Kapalı Hurma avuç içi, çiçekçilerden veya tohumlardan satın alınabilen hazır fidelerden yetiştirilir. 5 yaşına kadar genç bitkiler yıllık olarak ekilir ve ardından düzenli olarak kısmi toprak değişimi gerçekleştirirler.

İç mekan koşullarında palmiye ağacı

Tohumdan hurma ağacı nasıl yetiştirilir

Taze, kurutulmuş veya kurutulmuş hurmalardan bir kemik ekebilirsiniz. Çimlenme sürecini hızlandırmak için kemiklerin sert kaplaması ince taneli zımpara kağıdı veya törpü ile ovulur. Bundan sonra 3-5 gün boyunca, bir çift ıslak pamuklu ped arasında sıcak bir yere sığ plastik bir kaba yerleştirilir. Gerekirse ılık suyla doldurun.

Tank ve toprak hazırlığı

Daha sonra kolayca kesilebilen, yüksek ince plastik duvarlara sahip 1,0 l hacme kadar bir dikim kabı hazırlayın. Altta 3-4 adet drenaj deliği açılır. Bir kap yapraklı, kirli toprak, kum, humus, turbadan oluşan bir toprak alt tabakasıyla doldurulur - tüm bileşenler eşit hacimlerde alınır. Karışım yeterince gevşek ve besleyici olmalıdır.

Dünya ya pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilir ya da 100 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda ısıtılır ve ardından bir Fitosporin-M çözeltisi ile dökülür. Ekimden iki gün önce substrat nemlendirilir. Dikim nemli fakat ıslak olmayan toprakta yapılır. Tencere, parlak ışıktan gölgelenmiş sıcak bir yere yerleştirilir.

Dikim ve bırakma

Kemik dik bir pozisyonda ekilir, bu da önemli değildir, çünkü filiz kemiğin ortasından görünür. Kemiğin üzerinde en az 1 cm toprak tabakası olacak şekilde zemine derinleştirilir, tohum 30 ila 90 gün arasında toprağa filizlenir. Bu süre boyunca saksıdaki toprak hafifçe nemlendirilmelidir. Üst tabakası kurumaya başladıktan sonra toprak sulanır. Dikim kabının alt kısmında nem durgunluğuna izin verilmemelidir.

Filizlenmiş hurma kemikleri

Fide nakli

Bir fide göründüğünde, kap dağınık ışığa daha yakın yeniden düzenlenir, hava sıcaklığı en az +20 derece olmalıdır. Hurmanın kök sistemi çok hızlı gelişir. Erken ilkbaharda ekilen 3-4 aylık bir fidanın sonbaharda daha büyük bir kaba nakledilmesi gerekecektir. Nakil, toprak komasına zarar vermeden aktarma yoluyla nazik bir şekilde gerçekleştirilir. Toprak gevşek ve verimli olmalıdır.

Hurma fide bakımı

Toprağın kuruması ve su basması genç bitkiler için zararlıdır. Nakil sırasında, yeni kabın dibine bir tabaka drenaj malzemesi dökülür. Avuç içlerinizi yazın kışın olduğundan daha sık sulayın. Yaz aylarında, sulamadan sonra alt tavadan su hemen boşaltılmaz. 2-3 saat içinde nem, tüm toprak topaklarını tamamen doyurur ve ardından suyun tamamen boşaltılması gerekir.

Genç ve yetişkin avuç içi en iyi pansuman

Genç avuç içi ekildiklerinde besleyici toprak alırlar, bu nedenle yeni bir yerde köklendikten sonraki ilk 2-3 ay boyunca ek gübrelemeye ihtiyaçları yoktur. Ancak kök sistemini, yapraklarını ve gövdelerini hızlı bir şekilde oluşturdukları için, düzenli gübreleme yapmadan gelişimlerini durdurabilirler.

Hurma ağaçları ilkbaharın başlarında beslenmeye başlar ve yaz boyunca devam eder. Beslenme sıklığı bitkinin yaşına bağlıdır. Genç avuç içleri 2 haftada bir, 5 yaşın üzerindeki ağaçlar - ayda bir gübre çözeltileriyle sulanır. Sonbahar-kış uykusu döneminde, ağaçlar nadiren sulanır ve 3 ayda bir defadan fazla beslenmez.

Gövde üstlerinde güzel bir yaprak buketi olan hurma fidanları

Hurma dikimi

Çoğu yetiştirici, bir palmiye ağacını zamanında nakletmenin neden bu kadar önemli olduğunu bilmiyor.Bunun sebebi ise topraktan çıkan bitki kökleridir. Zamanında ekim yapılamıyorsa, zeminden yükselen kök sürgünleri nemli yosunla kaplanır.

1 yaşından büyük ve 5 yaşına kadar olan avuç içi her yıl ekilir. Olgun ağaçlar - gerektiği gibi, her 3-4 yılda bir, her bahar dikkatlice, saksı veya küvetin kenarları boyunca, toprağın yüzey katmanını kaldırır ve yeni besin ekler. Nakil, gün ışığı saatlerinin uzunluğunun önemli ölçüde arttığı ilkbahar ortasında yapılır.

Sadece her yıl ölüyor, sararmaya başlıyor ve ağaçlardan kurumuş yapraklar kesiliyor. Budama yapılırken yaprak sapı 2-3 cm uzunluğunda bırakılır, kabuğunu korur ve ağaç gövdesine üç boyutlu bir görünüm kazandırır.

Bir palmiye ağacının gövdesinin tepesi

Hurma hastalıkları ve zararlıları

Yaz aylarında gece sıcaklıkları + 14 derecenin üzerine çıktıktan sonra bitki temiz havaya çıkarılabilir. Ancak dış ortam koşullarında örümcek akarları, ölçek böcekler, yaprak bitleri ağaçlara yerleşebilir. Bu nedenle, bitkilere önceden içinde çözülmüş sistemik bir böcek ilacı bulunan su püskürtülür.

Yaz sulama sırasında yüksek nemli hava koşullarında bitkilerin mantar enfeksiyonlarından muzdarip olmaması için, her 3 ayda bir biyofungisidal ajan ilavesiyle temel sulama yaparlar.

Normal bakımla, evde bir hurma ağacı birkaç on yıl yaşayabilir. Tabii ki bitki meyve vermeyecek, doğal koşullarda yetişebileceği yükseklikte büyümeyecektir. Ama meyvelerini mağazadan satın alabilirsiniz ama her gün güzelliğinin tadını çıkarabilirsiniz.