Solanlı sebzeler - bitki isimlerinin listesi

Birçoğu "gece gölgesi" kelimesini duydu, ancak herkes bunun ne anlama geldiğini merak etmedi. Hangi sebzelerin patlıcangile ait olduğunu bulmalısın.

Solanlı sebzeler: bitki isimlerinin listesi

Tüm ülkelerin tarımında Solanaceae ailesinin sebzeleri var, bunların listesinde 2500'den fazla tür var. Birçoğu ılıman iklimlerde yetişir, ancak ailenin çoğu Güney Amerika'nın tropik bölgelerinde yetişir. Çeşitler arasında sebze, süs bitkileri, tıbbi türler yaygın olarak kullanılmaktadır.

Solanaceae ailesinin çeşitli sebzeleri

Patates

Sebzenin ikinci adı yumrulu itüzümüdür. Sebze Latin Amerika'dan getirildi.

Mahsul, yenilebilir yumruları olan yıllık bir bitkidir.

Meyveler, karaciğerin ve kan damarlarının işlevini destekleyen B vitaminleri, eser elementler, enzimler içerir. Ürün% 20'ye kadar nişasta içerdiğinden kalorisi yüksektir. Yemekten önce sebzelerin yeşil etli olup olmadığı dikkatlice kontrol edilmelidir.

Mahsul karanlık bir odada saklanmalıdır. Kağıt hamuruna ışığın girmesi ile toksik madde yüzdesi artar.

Patlıcan

Mor sebzeye koyu meyveli itüzümü denir; ev hanımları onu yazın hasat etmeyi sever. 80 cm yüksekliğe kadar olan bir çalı, bir dut olan ve yuvarlak, uzatılabilen yenilebilir bir meyve verir. Ürün demir, potasyum ve fosfor açısından zengindir. Etin bağırsaklar üzerinde olumlu etkisi vardır, tuz dengesini geri kazandırır, yağları parçalar.

Olgunlaşmış meyvelerin kullanılması tavsiye edilmez, yüksek miktarda zehirli alkaloit içerirler.

Bahçede patlıcan

Domates

Domates veya domates tüm dünyada yetiştirilmekte, yüksek tadı ve kullanışlı özellikleri nedeniyle popülerlik kazanmıştır. Meyveler eser elementler, asitler, amino asitler bakımından zengindir. Domatesin etli kısmındaki maddeler kan kolesterolünü düşürür, sindirimi harekete geçirir ve kan yenilenmesini hızlandırır.

Büyük miktarlardaki oksalik asidin mide duvarlarını tahriş ettiğini ve böbrekleri bozduğunu hatırlamak önemlidir.

Biber

Bitki seralarda yetiştirilir, tatlı ve acı çeşitleri vardır. Meyveler C vitamini, karoten, antioksidanlar içerir. Sebzenin güçlendirici etkisi vardır, kanseri önler.

Kültür, küçük dozlarda terapötik bir etkiye sahip olan - diüretik, sakinleştirici, adaptojenik olan saponinler içerir. Vücutta biriktiğinde mukoza zarının tahriş olmasına yol açar.

Physalis

Listesi yukarıda sunulan tanınmış patlıcangil sebzeleri, egzotik physalis ile tamamlanmaktadır. Bahçıvanlar arasında sebze çeşidi çok yaygın değildir. Bitki, küçük bir domatese benzeyen yuvarlak bir meyveye sahip yıllık bir çalıdır. Meyveler, parlak turuncu kalp şeklinde bir kutu şeklinde bir kabuk içine alınır.

Kavun armut

Rus yataklarında aynı anda kavun, balkabağı ve salatalık tadı veren nadir bir sebzedir. Meyveler çok miktarda C vitamini, pektin içerir. Güney Amerika'dan bir bitki büyük miktarlarda ishale neden olabilir.

Meyveli kavun armut

Solanaceae ailesinin sebzelerinin özellikleri

Solanlı sebzeler, yüksek dozlarda insanlarda ve hayvanlarda sağlık sorunlarına yol açabilen solanin içerir.

Evcil hayvan otlakları, patlıcangil sebzelerinin ekimlerinden uzaklaştırılmaya çalışılıyor. İneklerin beslenmesinde yer alan patates üstleri, hayvanın sağlığına zarar verebilir ve sütün kalitesini kötüleştirebilir.

Nightshade Sağlığı Nasıl Etkiler?

Aşırı sebze tüketimi ile sebze özündeki solanin, vücuttaki birçok sistemin arızalanmasına yol açabilen toksik bir alkaloid olabilir. Orta derecede tüketimde, kişi maddenin zararlı etkilerini hissetmeyecektir. Gece gölgeleri aşırı yerken hazımsızlık, mide bulantısı ve baş dönmesi meydana gelebilir.

Uzun bir abur cubur diyetinden sonra kişi tiroid bezinde bozulmaya başlar, kas spazmları ve eklem ağrısı meydana gelir.

Solanaceae tehlikesi nedir

Büyük miktarlardaki enzimler ve kalsiyum bileşikleri vücuttaki besinlerin emilimini geciktirebilir. Yiyeceklerle birlikte alınan büyük dozlarda solanin ishal ve kramplara neden olur. Sebzeler, rakamı olumsuz yönde etkileyen büyük miktarda kalori içerir. Diyet yapan kişilerin patlıcangiller tüketimini sınırlamaları gerekir.

Alkaloid zehirlenmesinden sonra vücutta döküntü

Steroid alkaloidlerin sinir sistemi üzerindeki etkileri

Sebzelerdeki bir alkaloit, sinir uçlarının reaksiyonunda yavaşlamaya neden olur. Sinir sistemi arızası baş ağrısı, uykusuzluk, sinirlilik, depresyona neden olur ve kasılmalara neden olur.

Solanin ayrıca tiroid bezinin arızalanmasına, kronik eklem ağrısına, sızdıran bağırsaklara ve depresyona da katkıda bulunur.

Solanaceae'ye alerjik reaksiyon ve duyarlılık

Patlıcangiller tarafından bilinen zehirlenme vakaları var, bu sebzelerin ne kadar tehlikeli olabileceğini kanıtlıyor. Alkaloidlere (saponin, nikotin ve kapsaisin) duyarlı kişiler, kızarıklık, kaşıntı, kusma ve kas ağrısı şeklinde alerjik reaksiyonlar geliştirir. Bu tür kişilerin patates, patlıcan, biber tüketimini sınırlamaları, uyuşturucu, tütün bazlı ilaçlarla tedaviyi hariç tutmaları gerekir.

Ailenin diğer üyeleri

Grup sadece Solanaceae ailesinin sebzelerini içermez. Çeşitli otlar ve süs türleri içerir.

Solanaceae ailesinin şifalı bitkileri

Şifalı bitkiler yüksek oranda alkaloid içerir, bu nedenle dikkatli alınırlar. Madde alerjik ve kaşıntılı. Halk hekimliğinde ve tabletler için hammadde olarak, aşağıdaki patlıcan bitkileri türleri bilinmektedir:

• Belladonna, Kafkasya ve Kırım'da yetişir ve spazmları ve ağrıyı hafifletmek için bir çare olarak kullanılır. Belladonna tentürleri romatizma ile ovmak için kullanılır;
• siyah banotu, çürükleri, sıyrıkları tedavi eden yağı sıkmak için kullanılır. Yapraklardan elde edilen öz, uykusuzluk, mide bulantısı için tablet üretimi için gönderilir;
• sıradan uyuşturucu astımı tedavi etmek için kullanılır, sinir sistemini sakinleştirmek için ondan kaynatma hazırlanır.Hamuru oluşturan alkaloidler, sinir uyarılarının iletiminin bloke edicileri olarak işlev görür. Büyük dozlarda ilacın zararlı bir etkisi vardır;
• Acı tatlı patlıcangiller balgam söktürücü, idrar söktürücü ilaçların hazırlanmasında kullanılır, cilt hastalıklarının tedavisi için merhemlerin bir parçasıdır.

Tüm patlıcangiller bitkileri yüksek tıbbi değere sahiptir ve farmasötiklerde faydalıdır. Yabani türlerin ham maddeleri popülasyondan satın alınır ve işlenmek üzere eczane bahçelerinde yetiştirilir.

Olgun banotu meyveleri

Solanaceae ailesinin süs bitkileri

Petunya, bahçıvanlar arasında popüler olan yıllık bir çiçektir. Çeşitli renklere sahip çalı, bol türler vardır.

Brugmansia, estetik değeri yüksek bir bitkidir. Uzun gramofon şeklinde güzel beyaz çiçekleri olan çok yıllık bir çalıdır. Çiçeklenme kısa sürelidir, sıcak havalarda tekrarlanabilir. Bitkinin özsuyu halüsinojen içerir. Latin Amerika'da Kızılderililer, çalıların yapraklarını dini törenler için kullandılar.

Süs gece gölgesi veya Küba kirazı, Güney Amerika ve Avustralya'da vahşi olarak bulunur. Ilıman enlemlerde, denizliklerdeki saksıda yetiştirilir. Çalı, kompakt boyutu ve çok sayıda parlak turuncu renkli meyvelerinden memnun.

Çiçek açan brugmansia çalı

Solanlı mahsuller yemek pişirmede, tıpta ve dekoratif peyzajlarda kullanılır. Sebzeleri ölçülü tüketmek sağlığınıza zarar vermez. Patlıcan ilacınızı alırken doza bağlı kalmak sağlık sorunlarının çözülmesine yardımcı olacaktır.