Dateles augļi - augļus nesošs koks mājās

Dateles palmas žāvētie augļi ir delikatese ziemeļu valstu iedzīvotājiem un tropisko dienvidu reģionu iedzīvotāju ikdienas ēdiens. Kad arābu austrumu valstīs datumi bija galvenais ēdiens, tos sauca par tuksnešu maizi, un palmas, uz kurām tās auga, bija labklājības koki.

Datumu palmu vēsture

Arheoloģiskie atradumi norāda, ka Fēniksas palmu koku un ēdamos datumus izmantoja cilvēki, kas dzīvoja jau neolīta laikmetā.

Dateles palmu ēnā auga citi ēdami augi, kurus kultivēja vietējie iedzīvotāji un kuri tika iekļauti lauksaimniecības kultūru sarakstā.

Datuma palmu zieds

Palmu datumiem daudzās valstīs bija kulta nozīme:

• Senajā Ēģiptē palmu lapas bija svētā Fīniksas putna simbols, un tās izmantoja mūmiju aptīšanai.
• Izraēlā tika svinēta ražas novākšanas beigas.
• Bībeles Kristu sākotnēji simbolizēja palmu zari.
• Olimpisko spēļu grieķi uzvarētājus godināja ar palmu zariem.
• Islāmā Ramadāna gavēņa beigās musulmanis ēd 3 datumus.

Senie ļaudis uzskatīja, ka palma, neatkarīgi no apstākļiem, vienmēr aug taisni un tāpēc tās zars pamatoti liecina par drosmi un izturību.

Senās Ēģiptes datumu palmu attēli

Dateles palmas izplatības laukums

Tūkstošiem gadu datumu plantācijas tika kultivētas Senajā Ēģiptē, mūsdienu Pakistānas, Irākas, Irānas teritorijās Arābijas pussalā un Ziemeļāfrikā. ASV dienvidu štati, Meksika, Indija, Birma, Austrālija, Kanāriju salas un Dienvidamerikas valstis tagad ir pievienojušās tradicionālajiem augšanas reģioniem, pateicoties atlases sasniegumiem.

Mūsdienu sabiedrība datumu koku vērtē ne tikai kā pārtikas piegādātāju. Mākslas cilvēkiem palmas ir iedvesmas avots audeklu krāsošanai. Gleznas, kurās attēlotas mākslinieku Martiros Saryan, Paul Gauguin, Claude Monet dateles palmas, ieguva pasaules slavu.

Palma Bordighera. Klods Monē. 1884 g.

Datumu koku veidi - Fīniksas palmas

Mūsdienu dateles palmu audzēšanas tehnoloģijas ļauj novākt no viena koka, kas vecāks par 4-8 gadiem, no 70 līdz 200 kg augļu sezonā. Koki ar sieviešu ziedu struktūru nes augļus. Stādījumos dominē sieviešu koki. Vīriešu kokus audzē atsevišķi, no kuriem tiek savākti ziedputekšņi, un pēc tam sievietes tiek manuāli apputeksnētas.

Datuma medus tiek iegūts koku audzēšanas vietās. Svaigus augļus izmanto ievārījumu, konservu pagatavošanai, un dateles galvenokārt pārdod žāvētu augļu veidā. Ir arī žāvēti datumi bez kauliņiem - kuri šie produkti ir labi zināmi kulinārijas ekspertiem. Tos izmanto konditorejas izstrādājumu cepšanai, desertu un dzērienu pagatavošanai.

Cik daudz cukura ir žāvētos datumos ar kauliņiem, var spriest pēc produkta enerģētiskās vērtības apraksta.Kaloriju saturs vienā datumā, kas sver 8-9 g, ir 23 kcal. Augļi satur 0,03 g tauku, 6,23 g ogļhidrātu (no tiem 5,26 g cukura, 0,7 g šķiedrvielu), 0,2 g olbaltumvielu.

Kultūru audzēšanai rūpnieciskā mērogā tiek izmantoti vairāki palmu veidi, uz kuriem aug augļi, kas pēc formas un nogatavošanās laikā atšķiras pēc maiguma pakāpes. Pēc formas datumi var būt ovāli, olveida, iegareni.

Ovālas formas datuma augļi

Pēc maiguma nobriedušā formā datumi ir:

• Sauss, ar augļu mitruma saturu mazāku par 18%.
• Daļēji sauss - mitrums 18-20%.
• Mīksts - mitrums 20-23%.

Datumu termiņu apzīmē šādi termini:

• piena gatavība - raksturs (cieti, sausi augļi);
• nobriedis - rotab (ar mīkstu maigu struktūru).

Aukstā klimatā datumu kokus audzē siltumnīcās un kā istabas augus.

Žāvēti datumi

Pirkstu datumi (Phoenix dactylifera)

Tas pieder pie populārākajām un auglīgākajām koku sugām. Phoenix dactylifera šķirnes atšķiras pēc augļu kvalitātes un īpašībām:

• mīkstos datumus novāc no Halawy, Khadrawy, Medjool, Barhee šķirņu kokiem;
• Dayri, Zahidi, Deglet Noor šķirnes nes augļus ar pussausām ogām;
• Thoory šķirne nogatavojoties ražo sausus augļus.

Visizplatītākās Phoenix dactylifera āra šķirnes ir Zahidi, Medjool, Deglet Noor.

Phoenix dactylifera plantācija

Deglet Noor priekšrocība ir vieglas ogas ar medus garšu. Šķirnes nosaukums tulkojumā no arābu valodas nozīmē “Visuma pirksts”.

Medjool kokiem ir skaists izskats, labvēlīgos apstākļos tie var izaugt līdz 30 m augstumam.Šīs palmas veido sulīgu sudrabaini zaļas lapotnes vainagu.

Zahidi šķirnes palmas dekoratīvībā ir nedaudz zemākas par Medjool šķirnes palmām, taču tām ir augsta raža un diezgan labas kvalitātes augļi.

Kanāriju salu datums (Phoenix canariensis)

Koks ir parādā savu nosaukumu galvenajam biotopam - Kanāriju salām. Dabā tas aug līdz 15 m. Tās mazie oranži dzeltenie augļi netiek izmantoti pārtikā. Viena no Kanāriju salu palmu šķirnēm - Luksora ir ieguvusi slavu kā visizplatītākais iekštelpu koks. Augs jaunā vecumā ir krūms, kas ir stipri pieaudzis platumā, un augšanas laikā aug stumbrs. Tam ir plānas lapas ar smailiem galiem līdz 4 m garumā, kas var ievainot ādu.

Kanāriju salu datums mājās prasa zināmu rūpību. Kokam vajadzētu augt lielā mitrumā vietā, kuru labi un vienmērīgi apgaismo saule. Ja nav iespējams uzņemt šādu vietu, tad konteiners ar augu periodiski tiek pagriezts pret gaismu dažādos virzienos, un tuvumā tiek vai nu uzstādītas ierīces, kas paaugstina mitruma līmeni, vai arī pēc iespējas biežāk tiek veikta manuāla izsmidzināšana. .

Fēnikss canariensis

Phoenix roebelenii

Miniatūra, lēnām attīstoša palma Phoenix roebelenii neaug augstāk par 3 m, tai ir plašs vainags. Lamelāru lapas līdz 1,2 m garas ir nokrāsotas pelēkzaļā nokrāsā un no iekšpuses ir pārklātas ar pūkainu ziedu. Izmanto lielu biroju telpu labiekārtošanai, labi jūtas uz siltinātām lodžijām. Audzē mājās, ziemas dārzos, siltumnīcās.

Rūķu koks, ko dažreiz dēvē par kautrīgo datumu, var izturēt daļēju nokrāsu un temperatūru līdz -3 grādiem. Botāniķi nolēma nosaukt šo palmu veidu par godu Karlam Rībelenam, kurš 20. gadsimta sākumā kļuva slavens ar savu orhideju kolekciju.

Datuma palmu kopšana mājās

Dateles palmas tiek audzētas mājās, ja ir iespējams nodrošināt augiem optimālus augšanas apstākļus un pienācīgu kopšanu.

Pieaugušiem augiem jānodrošina:

• telpa ar gaisa temperatūru vasarā līdz + 30-35, ziemā + 12-18 grādu robežās;
• spilgta saules gaisma vasarā ar ēnu pusdienlaikā un pietiekami daudz gaismas ziemā;
• gaisa mitruma līmenis nav mazāks par 70%;
• regulāra laistīšana ar mīkstu ūdeni;
• auglīga augsne un virskārta;
• tilpuma stādīšanas trauki, kuros tiek izveidotas drenāžas atveres.

Dateles palmas telpās tiek audzētas no gataviem stādiem, kurus var iegādāties ziedu veikalos vai no sēklām. Līdz 5 gadu vecumam jaunie augi tiek pārstādīti katru gadu, un pēc tam tie regulāri veic daļēju augsnes nomaiņu.

Palma iekštelpu apstākļos

Kā izaudzēt dateles palmu no sēklām

Jūs varat iestādīt kaulu no apēstiem svaigiem, kaltētiem vai kaltētiem datumiem. Lai paātrinātu dīgtspēju, cieto kaulu pārklājumu berzē ar smalkgraudainu smilšpapīru vai vīli. Pēc tam 3-5 dienas tos ievieto seklā plastmasas traukā siltā vietā starp mitru kokvilnas spilventiņu pāri. Ja nepieciešams, papildiniet ar siltu ūdeni.

Tvertnes un augsnes sagatavošana

Sagatavojiet stādīšanas trauku ar tilpumu līdz 1,0 l ar augstām plānām plastmasas sienām, kuras vēlāk var viegli sagriezt. Apakšā ir izveidotas 3-4 drenāžas atveres. ¾ pods ir piepildīts ar augsnes substrātu, kas sastāv no lapu, sāļās augsnes, smiltīm, humusa, kūdras - visas sastāvdaļas tiek ņemtas vienādos apjomos. Maisījumam jābūt pietiekami brīvam un barojošam.

Zemi vai nu dezinficē ar sārtu kālija permanganāta šķīdumu, vai arī sasilda temperatūrā virs 100 grādiem, un pēc tam izlej ar Fitosporin-M šķīdumu. Divas dienas pirms stādīšanas substrāts tiek samitrināts. Stādīšana tiek veikta mitrā, bet ne mitrā augsnē. Katlu novieto siltā vietā, kas ir noēnota no spilgtas gaismas.

Stādīšana un atstāšana

Kauls tiek stādīts vertikālā stāvoklī, kura galam nav nozīmes, jo asns parādās no kaula centra. Tas ir padziļināts zemē tā, lai virs kaula būtu vismaz 1 cm augsnes slānis. Sēkla augsnē dīgst no 30 līdz 90 dienām. Visā šajā periodā podā esošā augsne ir nedaudz jāsamitrina. Zeme tiek laista pēc tam, kad tās augšējais slānis sāk izžūt. Stādīšanas trauka apakšējā daļā nedrīkst pieļaut mitruma stagnāciju.

Diedzēti datuma kauli

Stādu transplantācija

Kad parādās stāds, konteiners tiek pārkārtots tuvāk izkliedētajai gaismai, gaisa temperatūrai jābūt vismaz +20 grādiem. Datuma sakņu sistēma attīstās ļoti ātri. 3-4 mēnešus vecs stāds, kas iestādīts agrā pavasarī, līdz rudenim būs jāpārstāda lielākā traukā. Pārstādīšana tiek veikta saudzīgi - pārkraujot, nebojājot zemes komu. Augsnei jābūt brīvai un auglīgai.

Datuma palmu stādu kopšana

Augsnes žāvēšana un ūdeņošana ir kaitīga jauniem augiem. Pārstādīšanas laikā uz jaunā katla dibena izlej drenāžas materiāla slāni. Laistiet plaukstas biežāk vasarā nekā ziemā. Vasarā pēc laistīšanas ūdens netiek nekavējoties iztukšots no apakšējās pannas. 2-3 stundu laikā mitrums pilnībā piesātinās visu zemes gabalu, pēc kura ūdens ir pilnībā jāiztukšo.

Jaunu un pieaugušo plaukstu augšējā apdare

Pārstādot, jaunās palmas saņem barojošu augsni, tāpēc pirmajos 2-3 mēnešos pēc sakņošanās jaunā vietā viņiem nav nepieciešama papildu mēslošana. Bet, tā kā tie ātri veido sakņu sistēmu, lapas un kātiņus, viņi var apturēt to attīstību bez turpmākas regulāras apaugļošanas.

Datumu koki sāk baroties agrā pavasarī un turpinās visu vasaru. Barošanas biežums ir atkarīgs no auga vecuma. Jaunās palmas laista ar mēslojuma šķīdumiem ik pēc 2 nedēļām, koki, kas vecāki par 5 gadiem - reizi mēnesī. Rudens-ziemas miera periodā kokus reti laista un baro ne biežāk kā reizi 3 mēnešos.

Dateles palmu stādi ar skaistu lapu pušķi stumbru galotnēs

Datuma palmu pārstādīšana

Daudzi audzētāji nezina, kāpēc ir tik svarīgi laicīgi pārstādīt palmu.Iemesls tam ir augu saknes, kas izlec no zemes. Ja nav iespējams pārstādīt laikā, sakņu dzinumus, kas izvirzīti virs zemes, pārklāj mitras sūnas.

Palmas, kas vecākas par 1 gadu un līdz 5 gadiem, tiek pārstādītas katru gadu. Nobrieduši koki - pēc vajadzības ik pēc 3-4 gadiem, kamēr katru pavasari uzmanīgi, gar pot vai kubla malām, noņem augsnes virskārtu un pievieno jaunu barības vielu. Pārstādīšana tiek veikta pavasara vidū, kad dienasgaismas stundu ilgums ievērojami palielinās.

Tikai ik gadu mirst, sāk dzeltēt, un no kokiem tiek nogrieztas jau izžuvušas lapas. Atzarojot, atstājas kātiņu garums 2-3 cm, tie aizsargā mizu un piešķir koka stumbram trīsdimensiju izskatu.

Palmas stumbra augšdaļa

Dateles palmu slimības un kaitēkļi

Vasarā pēc nakts temperatūras paaugstināšanās virs + 14 grādiem augu var izvest svaigā gaisā. Bet āra apstākļos zirnekļa ērces, mēroga kukaiņi, laputu var apmesties uz kokiem. Tāpēc augus iepriekš apsmidzina ar ūdeni, kurā tajā izšķīdināts sistēmiskais insekticīds.

Lai augi vasaras laistīšanas laikā neciestu no sēnīšu infekcijām augsta gaisa mitruma apstākļos, reizi 3 mēnešos viņi veic pamata laistīšanu, pievienojot biofungicīdu.

Ar normālu aprūpi datumu koks mājās var dzīvot vairākas desmitgades. Protams, augs nenesīs augļus, neaugs tik augstumā, kā tas varētu būt dabiskos apstākļos. Bet tā augļus var iegādāties veikalā, bet katru dienu baudīt tā skaistumu.