Είναι τα σύκα φρούτα ή μούρο; Τι είναι το σύκο ή το σύκο

Τα σύκα είναι τα γλυκά και υγιή φρούτα της συκιάς. Τις περισσότερες φορές καταναλώνονται σε αποξηραμένη μορφή, καθώς υποβαθμίζονται γρήγορα και δεν είναι κατάλληλες για μακροχρόνια μεταφορά. Τα φρούτα είναι πλούσια σε διάφορα οξέα και χρήσιμα ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το σώμα.

Τι είναι ένα σύκο: είναι φρούτο ή μούρο

Στην πραγματικότητα, είναι μάλλον δύσκολο να απαντήσουμε στο ερώτημα τι είναι ένα σύκο, σε ποια ομάδα ανήκει. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το σύκο είναι μούρο, λόγω της παρουσίας πολλών μικρών σπόρων στο εσωτερικό. Αλλά λόγω του γεγονότος ότι μεγαλώνει σε ένα δέντρο, ορισμένοι υποθέτουν ότι είναι φρούτο.

Φρούτα συκιάς

Τι είναι λοιπόν ένα σύκο - είναι φρούτο ή μούρο; Για να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, αξίζει να εξοικειωθείτε με τη διαδικασία εμφάνισης φρούτων σε ένα δέντρο.

Ένας καρπός σχηματίζεται στο στέλεχος του σχηματιζόμενου συκονίου. Τα λουλούδια του φυτού είναι μέσα, οπότε είναι αδύνατο να τα δούμε. Οι καρποί είναι μια ομάδα ώριμων ταξιανθιών που βρίσκονται κάτω από το δέρμα, επομένως, είναι αδύνατο να τα δούμε από έξω. Ωριμάζοντας, τα φρούτα μετατρέπονται σε παραφωτίδες, μοιάζουν με το σχήμα των φιαλών με γλυκό νέκταρ.

Στη βοτανική βιβλιογραφία, λέγεται ότι το σύκο είναι μούρο, λόγω του μεγάλου αριθμού σπόρων μέσα στον καρπό.

Ποιο είναι το όνομα των σύκων με διαφορετικό τρόπο

Το σύκο είναι ένα από τα πρώτα φυτά που καλλιεργούνται. Η καλλιέργειά του ξεκίνησε τον 13ο αιώνα π.Χ. Το όνομα αυτού του φυτού είναι γνωστό σε πολλούς, ωστόσο, δεν είναι το μόνο. Άλλα ονόματα για σύκα: κρασί ή μούρο Σμύρνης, σύκο, συκιά, συκιά, anzhir, khekhik.

Οι καρποί, όπως το δέντρο, ονομάζονται επίσης σύκο. Έτσι, απαντώντας στην ερώτηση, σύκα - τι είδους φρούτα είναι, μπορούμε να πούμε χωρίς αμφιβολία ότι είναι σύκο.

Κοινό σύκο

Αυτός ο τύπος φυτού είναι ένα μονοκόμματο δέντρο με γκρίζο φλοιό και φαρδιά στεφάνη. Δεν μεγαλώνει περισσότερο από 10 μέτρα.

Μοιάζει με ένα κοινό σύκο

Τα κοινά σύκα ανθίζουν τον Απρίλιο-Μάιο. Τα λουλούδια σχηματίζουν ταξιανθίες, από τις οποίες εμφανίζονται φυτά. Ανάλογα με την ποικιλία, η προεξοχή μπορεί να έχει σχήμα αχλαδιού, σφαιρικό, επίπεδο σχήμα. Οι καρποί αυτού του είδους έχουν ένα λεπτό δέρμα που ξεφλουδίζεται εύκολα, εκθέτοντας τον ευαίσθητο πολτό μούρων.

Λευκό σύκο

Τα λευκά σύκα έχουν παχύτερο ανοιχτόχρωμο δέρμα και κιτρινωπή ή κοκκινωπή σάρκα. Ένα άλλο όνομα είναι το σύκο. Με κιτρινωπή σάρκα, είναι πιο γλυκό, έχει πλούσια γεύση μελιού. Είναι πιο συχνά στεγνό, μαρμελάδα και μαρμελάδα από αυτό.

Τα λευκά σύκα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες αυτού του φυτού. Δεν απαιτεί έντονη ενυδάτωση ή επιπλέον φως. Αισθάνεται υπέροχα σε εξωτερικούς χώρους.

Το σύκο έχει οβάλ σχήμα, μεσαίου μεγέθους και ζυγίζει περίπου 50 γραμμάρια. Όταν κόβετε, μπορείτε να δείτε έναν απαλό ροζ πυρήνα.

Παράγει καλλιέργειες χωρίς την ανάγκη επικονιαστών. Ωστόσο, εάν το φυτό επικονιάζεται κατά την ανθοφορία, τότε η απόδοση μπορεί να διπλασιαστεί. Επιπλέον, τα φρούτα μπορεί να είναι μεγαλύτερα. Μία από τις κύριες διαφορές μεταξύ των λευκών σύκων και άλλων ποικιλιών είναι η αντίσταση στις μυκητιασικές ασθένειες.

Λευκό σύκο

Τι είναι πλούσιο σε σύκα

Το σύκο είναι ένα μούρο που περιέχει τέτοια ιχνοστοιχεία: σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, χαλκό, κάλιο και ασβέστιο. Επίσης, τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες των ομάδων Α και Β, οξέα φυσικής προέλευσης: κιτρικό, οξικό, οξαλικό, μήλο. Το μούρο περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Οι καρποί του φυτού είναι πλούσιοι σε φικίνη, ένα φυτικό ένζυμο προικισμένο με τις ιδιότητες της ινωδολυσίνης.

Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και οι ρίζες και τα φύλλα του φυτού. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κάλιο και σάκχαρα, έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Αποτελεσματική στη θεραπεία θρομβοεμβολικών παθήσεων.

Έχουν μια ήπια καθαρτική επίδραση στην πεπτική οδό, καθώς και μια αποχρεμπτική, αντιφλεγμονώδη και επικάλυψη σε ασθένειες του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, βρογχίτιδα, τραχειίτιδα.

Σύκα: σε ποια οικογένεια ανήκει

Αυτό είναι ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργημένα αρχαία φυτά που ανήκουν στην οικογένεια Mulberry, υποτροπικά φυλλοβόλα φυτά του γένους Ficus. Για πρώτη φορά, άρχισαν να το καλλιεργούν στην Αραβία, στη συνέχεια στη Φοινικία και τώρα στη Συρία και την Αίγυπτο.

Πως μοιάζει

Πρόκειται για ένα μεγάλο φυτό που φτάνει σε ύψος 10 μέτρων. Ο φλοιός της συκιάς είναι ελαφρύς και αρκετά λείος. Ο κορμός του φυτού έχει διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 18 εκ. Το ριζικό τμήμα μεγαλώνει 15 μέτρα σε διαφορετικές κατευθύνσεις και μπορούν να διεισδύσουν έως και 6 μέτρα στο βάθος.

Συκιά

Φύλλα σύκου

Τα φύλλα σύκων είναι μεγάλα. Η σειρά χρωμάτων τους μπορεί να είναι είτε σκούρο πράσινο ή γκριζοπράσινο. Το φύλλο δεν έχει μήκος μεγαλύτερο από 15 cm και πλάτος όχι μεγαλύτερο από 12 cm. Αυτά είναι εναλλακτικά, τρία, πέντε, επτά φύλλα με γύρη ή χωριστά και άκαμπτα φύλλα με πτώση.

Οι βλαστοί αναπτύσσονται στους άξονες του φυλλώδους τμήματος του φυτού, στο οποίο υπάρχουν δύο τύποι ταξιανθιών. Το πρώτο είναι capriffs, το δεύτερο είναι σύκα. Αναπτύσσονται σε διαφορετικά δέντρα. Ο άξονας τους μεγαλώνει μέχρι να σχηματιστεί μια μπάλα με τρύπα στην κορυφή. Το εσωτερικό τους μέρος είναι κοίλο. Εκεί, αναπτύσσονται διοισικά λουλούδια.

Φρούτα σύκου

Ο καρπός της συκιάς είναι ζουμερός και γλυκός με πολλούς σπόρους στο εσωτερικό, καλυμμένος με λεπτό δέρμα που έχει λεπτές τρίχες πάνω του. Τα σύκα έχουν σχήμα αχλαδιού. Υπάρχει μια φολιδωτή τρύπα πάνω από τα φρούτα. Το χρώμα του στελέχους ποικίλλει από κιτρινωπό έως μαύρο-μπλε.

Πώς, πού μεγαλώνει και ανθίζει το σύκο, πώς να προσδιορίζει την ωριμότητά του

Η πρώτη συκιά καλλιεργήθηκε πριν από 5000 χρόνια στη Σαουδική Αραβία. Εκεί χρησιμοποιείται ευρέως για ιατρικούς σκοπούς και στη βιομηχανία τροφίμων. Σταδιακά, τα φυτά άρχισαν να εξαπλώνονται σε ολόκληρο το ευρωπαϊκό τμήμα της ηπειρωτικής χώρας, μεταφέρθηκαν στις Καναρίους Νήσους.

Τα φρούτα σύκων δοκιμάστηκαν για πρώτη φορά στην Αγγλία το 1530. Οι σπόροι μεταφέρθηκαν στην Αυστραλία, την Ινδία, την Κίνα, τη Νότια Αφρική. Στο Μεξικό και τις Ηνωμένες Πολιτείες, η συκιά άρχισε να μεγαλώνει το 1560. Τα σύκα καλλιεργούνται σε μεγάλη κλίμακα σε Ελλάδα, Τουρκία, Πορτογαλία και Ιταλία.

Πού μεγαλώνει εξωτικά φρούτα στη Ρωσία

Η συκιά στη Ρωσία αναπτύσσεται στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, στη χερσόνησο της Κριμαίας. Η συκιά αποδίδει καρπούς σε ζεστά, ξηρά κλίματα.

Οι καλύτερες ποικιλίες σύκων για τη μεσαία λωρίδα

Στις κλιματολογικές συνθήκες της Μέσης ζώνης, η μαύρη ποικιλία σύκων της Κριμαίας μεγαλώνει καλύτερα. Η ποικιλία της Δαλματίας έχει μέση περίοδο ωρίμανσης. Η πρώιμη γκρι ποικιλία αποφέρει καρπούς δύο φορές το χρόνο, ενώ η ποικιλία Randino ωριμάζει νωρίς.

Ωστόσο, ο χρόνος ωρίμανσης του καρπού εξαρτάται από την περιοχή και τις συνθήκες καλλιέργειας. Οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν σε δύο στάδια.Το πρώτο στάδιο είναι τον Ιούνιο, το δεύτερο είναι τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο.

Πώς να μαζέψετε σύκα: πράσινα ή ώριμα

Οι καρποί της συκιάς συλλέγονται μόνο με το χέρι, καθώς είναι πολύ τρυφερές. Στην κορυφή καλύπτονται με λεπτό δέρμα και στο εσωτερικό υπάρχει ένας πολύ μαλακός πολτός.

Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη συγκομιδή φρούτων νωρίς το πρωί φορώντας γάντια. Οι τρίχες στα φύλλα, οι οποίες θα εκτεθούν στις ακτίνες του ήλιου, προκαλούν αίσθηση καψίματος στο δέρμα. Επομένως, τα σύκα πρέπει να συλλέγονται προσεκτικά.

Ώριμα φρούτα σύκων

Γιατί τα σύκα είναι καλά για τις γυναίκες

Η τακτική κατανάλωση σύκων βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης κιρσών, της εμφάνισης αγγειακού δικτύου. Χρήσιμα οξέα, φικίνη που περιέχονται στο μούρο, τονωτικά αιμοφόρα αγγεία και φλέβες. Η κυκλοφορία του αίματος βελτιώνεται, οι προσκολλήσεις, η κόπωση και το πρήξιμο εξαφανίζονται.

Το σύκο είναι ένα φρούτο που είναι μια φυσική πηγή φολικού οξέος. Αυτό το φρούτο είναι χρήσιμο για έγκυες γυναίκες. Συμβάλλει στην ευνοϊκή ανάπτυξη του εμβρύου, στη διατήρηση της ακεραιότητας του πλακούντα. Βοηθά το μεταβολισμό του οξυγόνου στους ιστούς.

Οι θηλάζουσες μητέρες τρώνε σύκα για να αυξήσουν τη γαλουχία. Οι καρποί του μούρου κρασιού κάνουν μια γυναίκα να αισθάνεται καλύτερα κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, να μειώνει τον πόνο.

Γιατί τα αποξηραμένα σύκα είναι χρήσιμα

Τα φρέσκα σύκα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από 3 ημέρες, επομένως τρώγονται συχνά ξηρά. Η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β περιέχεται σε 100 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων. Ένα αποξηραμένο σύκο παρέχει το 2% των καθημερινών αναγκών σιδήρου σε ενήλικα.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, μαγνήσιο και άλλα αντιοξειδωτικά στα σύκα, διεγείρει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμά τους ιούς, τα βακτήρια, τους σκουλήκια.

Άλλα οφέλη για την υγεία των ξηρών σύκων:

• χρήσιμο για υψηλή αρτηριακή πίεση
• βοηθά στην ενίσχυση του σκελετικού συστήματος.
• βοηθά στην αντιμετώπιση κρυολογήματος.
• χρησιμεύει ως προφύλαξη κατά των καρκινικών όγκων.

Συνιστάται η χρήση ξηρών καρπών για άσθμα, βρογχίτιδα, γαστρεντερικές διαταραχές, σεξουαλική δυσλειτουργία.

Αποξηραμένα φρούτα σύκων

Γιατί τα σύκα είναι καλά για τους άντρες

Οι καρποί του σύκου αυξάνουν την ανδρική ισχύ λόγω της παρουσίας τρεπτοφάνης στη σύνθεσή τους. Η κατανάλωση ενός προϊόντος που περιέχει αυτό το οξύ βοηθά στην αντιμετώπιση διαταραχών του στρες, στη βελτίωση της διάθεσης, στην εξάλειψη της αϋπνίας και των προβλημάτων ύπνου.

Χάρη στα φρούτα σύκων, αυξάνεται η παραγωγή ορμονών ευτυχίας, αποτρέπεται η διαδικασία απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων. Το όφελος του εμβρύου είναι ότι έχει θετική επίδραση στην ανδρική σεξουαλική ορμή και βοηθά στην αποκατάσταση της δύναμης μετά τη σεξουαλική επαφή.

Το κάλιο, το οποίο είναι πλούσιο σε συκιές, ρυθμίζει την περιεκτικότητα σε αλάτι και νερό στους ιστούς του σώματος, συμβάλλει στη στένωση των διαύλων αίματος, το οποίο με τη σειρά του βοηθά στη διατήρηση της κανονικής αρτηριακής πίεσης. Προωθεί την παραγωγή σεροτονίνης διεγείροντας το ενδοκρινικό σύστημα.

Η πηκτίνη απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα, προάγει την απώλεια βάρους και την ελεύθερη κυκλοφορία του αίματος μέσω των αγγείων, καθαρίζει το σώμα και απομακρύνει ανεπιθύμητες τοξίνες από το σώμα.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα σύκα

Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα γεγονότα που σχετίζονται με αυτό το φυτό:

• Ο Αδάμ και η Εύα στον Κήπο της Εδέμ χρησιμοποίησαν φύλλα σύκων για να καλύψουν τη γυμνή τους.
• Τα άγουρα σύκα περιέχουν έναν πικάντικο γαλακτώδη χυμό, επομένως δεν πρέπει να τρώγονται.
• Οι νικητές των Ολυμπιακών Αγώνων στην Ελλάδα απονεμήθηκαν μετάλλια σύκων.
• Το μούρο άρχισε να χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό ήδη από το 3000 π.Χ. από τους Ασσύριους.
• Οι Αιγύπτιοι παρουσίασαν σύκα ως δώρα στους θεούς.
• Οι Ρωμαίοι λεγεωνάριοι χρησιμοποίησαν αποξηραμένα σύκα στις εκστρατείες τους.
• Ο καρπός της συκιάς αναφέρεται συχνά σε ιερά βιβλία: το Κοράνι, η Αγία Γραφή.
• Όταν ο καρπός είναι υπερβολικός, που παραμένει στο κλαδί κάτω από τον ήλιο, ο πολτός του αρχίζει να ζυμώνεται, γι 'αυτό πήρε το όνομα "μούρο κρασιού".
• Το φίδι που πήρε τη ζωή της Κλεοπάτρας παρουσιάστηκε σε ένα καλάθι με σύκα.
• Ήταν κάτω από τη συκιά που ο φωτισμός κατέβηκε στον Βούδα.
• Περισσότερο από το 12% του καουτσούκ περιέχεται στα άγουρα φρούτα σύκων.
• Μερικοί βοτανολόγοι πιστεύουν ότι το ροδάκινο σύκου είναι ένας σταυρός μεταξύ ροδάκινου και σύκου. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει.

Η φυσική δύναμη αυτού του μούρου ανακαλύφθηκε στην αρχαιότητα. Οι καρποί της συκιάς είναι πλούσιοι σε μοναδικές φυσικές βιταμίνες που μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει διάφορες ασθένειες. Χρησιμοποιήθηκαν για προφύλαξη, φτιάχτηκαν βάμματα, πήραν πεζοπορίες. Έχοντας μάθει τα πάντα για τα σύκα και συμπεριλαμβάνοντας μόνο ένα μούρο στην καθημερινή διατροφή, μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να ξεχάσετε ιούς, καρδιακά και γαστρεντερικά προβλήματα για μεγάλο χρονικό διάστημα.