Биљка амарант

У породици Амарантх постоји много лепих украсних, житних и крмних биљних врста. Амарантх је непретенциозан цвет који се користи у разне сврхе. Може се наћи и на пољу и на празном земљишту, цветном кревету. Узгајање ове биљке је задовољство јер није потребно додатно знање. Испод је детаљан опис амаранта, каква је биљка, када је треба посадити и како се негује.

Шта је амарант

Амарантх није воће, већ биљка житарица, позната и као сомот, пијесак и лигње. Понекад се назива мачјим или лисичјим репом. Може бити једногодишња или вишегодишња. Расте углавном у умереним климатским условима, користи се за украшавање цветних кревета, производњу брашна, као сточна храна, у стварању лекова и козметике. Да бисте то урадили, узмите све делове биљке, чак и корење. Штавише, сви амаранти су биљке из породице Амарантх, које се веома разликују. Међу многим сортама и врстама налазе се и корови (амарант плавкаст, бачен уназад).

Како изгледа биљка

Порекло и изглед

Домовина цвета је јужноамерички континент. Биљку су успешно обрађивали Индијанци Маја и пре доласка Европљана. Заједно са другим културама извезен је у Европу, завршио је у Северној Америци и Азији и проширио се широм света. Сада сеју поља у Кини и Индији.

У Русији постоји око 20 врста амаранта. У прошлости није било лако гајити биљку као крмну или житарицу, јер су током процеса опрашивања многе врсте изгубиле корисна својства и претвориле се у коров. Сада је овај проблем решен, тражи се амарант (житарице) и од њега се прави каша.

Амарантско поље

Цвет изгледа као трава са равним, понекад разгранатим стабљикама и зеленим, ређе црвеним листовима. Основа листа увучена је у корен, сам лист је наизменичан, понекад ромбоидан, копљаст или јајолик. Његов врх је благо зашиљен и има мали зарез.

Цветови су аксиларни, њихов распоред је у облику снопа, групни, врхови су паничасти и класасти. Биљка може бити једнодомна или вишедомна. Нијанса цветова амаранта је црвена, понекад кестењаста.

Примена и корисна својства амаранта

Древни Маје, Инке и Астеци су гајили амарант у сврху добијања брашна од којег се пекао укусни хлеб. Азијски народи до данас користе биљку као усев жита и поврћа. Примену проналази у:

Неке сорте усева су коров

• кување (лишће неких сорти има укус спанаћа, додаје се салатама и топлим јелима, суво лишће се користи као зачин приликом припреме јела од меса);
• пољопривреда (користи се за жито, силажу, стока троши свежу траву амаранта);
• пејзажни дизајн (у декоративне сврхе гаје се паницулате, репове и тужне сорте);
• козметологија (део крема против старења и регенерације коже, маски за лице и косу, лосиони за тело);
• народна медицина (из стабљика и лишћа изолују се биолошки активне супстанце попут рутина и каротеноида).

Биљка има следећа својства:

• регенерација (обнавља ћелије коже оштећене услед опекотина, убода инсеката и алергија);
• уклања токсине и токсине (чисти тело, промовише губитак тежине, побољшава дигестивни тракт);
• је додатни извор фолне киселине;
• узимање зрна позитивно утиче на рад бубрега и надбубрежних жлезда;
• нормализује крвни притисак;
• смањује ниво холестерола;
• користи се у испирању децокција помаже у јачању десни;
• стимулише мозак, јер његово лишће и семе садрже велику количину цинка и витамина Б;
• побољшање централног нервног система.

Предности лишћа амаранта су следеће:

• побољшати функционисање генитоуринарног система;
• ојачати имунолошки систем;
• доприносе нормализацији хормоналног нивоа (посебно корисно за новорођене жене и адолесцентице);
• делује као антиинфламаторни и аналгетик ако се користи у инфузијама и декокцијама;
• стимулишу производњу великих количина инсулина;
• ојачати респираторни и кардиоваскуларни систем;
• нормализовати телесну температуру.

Врсте и сорте амаранта

Узгајивачи познају преко 100 врста амаранта, углавном преферирајући раст у топлим или умереним климатским зонама. Али само неколико њих је намењено украшавању цветних кревета и травњака; неколико их се може видети у обичном врту у земљи.

Амарантх реп

Годишњак са јестивим лишћем и семеном, бордо цветовима. Углавном се гаји као житна култура, али цветови и листови су му толико лепи да се у централној Русији репни амаранти често саде као украсна биљка. Ово је такође због чињенице да цвету амаранту треба више времена и други климатски услови да би сазрео.

У земљама са топлијом климом (Индија, Јужна Америка), биљка има времена да сазри до жељене врсте за потрошњу, у Русији умире због раних мразева. Лишће и семе су богати протеинима, због чега вегетаријанци воле ову врсту амаранта. Поред тога, корисно је за људе са поремећајима дигестивног система.

Амарантх бачен назад

Годишњи коров који припада роду породице Амарантх. Расте на пустарама и дуго необрађеним пољопривредним земљиштима, воли земљишта богата хумусом, засићена великом количином азота. Није лако отарасити се баченог амаранта. Ова усправна биљка са зеленим лишћем и цветовима може достићи висину од 1 м и у једној сезони произвести до 5 хиљада семена. Морате се борити са тим пре него што испустите семе, што значи још у мају-јуну, јер плодање почиње у јулу и траје до септембра.

Амарантх триколор

Украсна биљка са шареним лишћем. Боја зависи од сорте. Постоје тробојни амаранти, чији су листови обојени кремасто жутом, наранџастом, гримизном, кестењастом, светло и тамнозеленом нијансом, мешајући се једни с другима, што је и био разлог избора имена биљке.

Трицолор

Амарантх трицолор је пирамидална биљка висине од 0,4 до 1,2 м. Његова домовина је Азија. Најпопуларније сорте су:

• Илуминације;
• Аурора;
• Еарлеи Сплендер;
• беспрекорно.

Амарантх ред

Једногодишња биљка амарант црвена може се гајити и на отвореном и у саксији. Достиже висину од 1,5 м, одликује се богатом црвеном нијансом лишћа и благо избледелим врховима цветова. Цвасти су мале, декоративна улога додељује се углавном листовима.

Пре жетве

Узгајање амаранта из семена: када садити на отворено тло

Корови расту свуда, али да бисте узгајали украсни амарант, морате одабрати одговарајуће место садње, земљиште и систем за наводњавање. Поред тога, потребно је прскати инсектицидима ако се на биљци појаве штеточине или знаци болести.

Шта је потребно за слетање

Било која врста, укључујући бели амарант, најбоље успева у тлу са неутралним окружењем, али неке од његових сорти се укорењују на киселим земљиштима. Најбоље је ако је тло песковито, иловасто, добро дренирано. Подстичу се врсте тла са високим садржајем фосфора и азота.

Размножава се семеном. Сеју се након што прође опасност од пролећних мразева на тлу. Цвету није потребна посебна брига након садње.

Избор најбољег места

Семе амаранта се саде на добро осветљеним отвореним површинама. Биљка не воли сенку, у екстремним случајевима погодна јој је делимична сенка, али најбоље је ако ће је директна сунчева светлост осветљавати већи део дана. Амарантх не толерише близину подземних вода, стога место намењено за садњу мора бити добро исушено. Ако је лето кишовито, амарант губи већину својих декоративних својстава, корени могу да иструну, а сама биљка може престати да расте.

Корак по корак процес садње

Пре садње, земља се растреси, уклања коров, ако је потребно, ископа се и залије, након тога:

1. Уз помоћ мотике израђују се бразде ширине до 10-15 цм.
2. Семе се посеје у бразде, покушавајући да одржи растојање од најмање 1-2 цм између појединих семена (размак између редова је 20-25 цм).
3. Поспите семе земљом.
4. Место слетања означено је гранчицама заглављеним дуж обода бразда.

Ако је потребно, биљке се проређују. То се ради након појаве 2-3 листа на свакој стабљици. Саднице које су се показале сувишним у реду не треба бацати, могу се пажљиво уклонити заједно са коренима (земља ће за то морати обилно залијевати) и пресадити негде другде.

Није потребно посебно узгајати саднице, амарант врло брзо клија из семена на отвореном пољу, тако да нема потребе да бринете о пресађивању младих садница из кутија у земљу.

Амарантх царе

Амарантх уопште није хировит цвет. Готово их не занимају штеточине, повремено, углавном због прекомерно високе влажности, биљке погађају трулеж корена, али овај проблем се брзо може решити ограничавањем заливања. Када узгајате велики број амараната, постоји ризик од ширења гљивичних болести и пегавости листова међу њима. У овом случају, инсектициди су повезани са борбом за жетву и очувањем украсних својстава биљака, цветови се прскају, уклањају се погођени делови биљака.

Начин заливања

Заливање треба бити умерено. Што се тиче амаранта, важи правило према којем је боље не доливати него сипати.Биљке су отпорне на сушу и промене температуре, тако да не треба заливати пречесто, довољно је само 1 заливање недељно. Заливају се таложеном топлом водом из славине или кишницом.

Прихрана

Гноји се често, 1-2 пута током читавог периода, почев од ницања садница и до почетка формирања семена. Штавише, ако се амарант узгаја у прехрамбене сврхе (брашно, сточна храна за стоку, лишће за салату), тада је забрањено хранити биљке неорганским ђубривима. Акумулирају се у лишћу и стабљима и чине их неупотребљивим.

Амарант је биљка која се гаји од давнина ради добијања вредних хранљивих сировина. Више од 100 дивљих и култивисаних врста укључује коров, сточну храну и усеве житарица. Биљка се користи у медицини, кувању, козметологији, користи се за украшавање цветних кревета и баштенских парцела. Не захтева готово никакву додатну негу након садње, добро клија из семена, добро подноси сушу и једноставан је за узгој чак и онима који су нови у баштованству и цвећарству.