Рузмарин - култивација на отвореном

Рузмарин је зељаста биљка пореклом из Медитерана. Познат је као култура зачина. Обично сви знају како правилно користити рузмарин у кувању, чули су о његовим лековитим својствима. Али нису сви спремни да самостално узгајају биљку која воли топлоту. И није тешко то учинити, чак иу условима Урала и Сибира, грм ће преживети на радост вртларара. Без обзира колико је зима оштра, биљка се увек може заштитити ископавањем и преношењем у кућу. Није једногодишњи цвет, па се следеће године може поново засадити.

Какав цвет рузмарина

Рузмарин је зимзелени грм. Припада породици Ламиацеае, међу којима су босиљак, нана, жалфија. Природно станиште налази се у медитеранском басену и у европским земљама.

Рузмарин је зимзелена биљка

За твоју информацију! Неки људи не знају како да пишу: раммарин или рузмарин. Тачно - друга опција, преко слова „о“.

Како изгледа рузмарин

Опис рузмарина:

Има густу стабљику, може бити или бледо смеђа или сива.
Листови изгледају попут игала. На додир су прилично густе, благо грубе, мале и близу једна другој.
Цветови рузмарина су мали, љубичасти. Ретко се срећу беле боје. После тога, биљка завршава цветање, појављују се плодови - ораси, унутар којих се налазе семена.

Споља се гранчице рузмарина мешају са естрагоном, познатим и под називом естрагон.

Шта смрди

Биљка има оштру арому - мирис рузмарина је камфор. Од давнина се користи као начин решавања мољаца. Мирис је зачињен, у малим дозама, пријатан, сличан мирису еукалиптуса или бора.

Висина биљке

Грмље различитих врста разликује се по висини. Рузмарин може бити дугачак и до 1,8 метара. Неки представници расту само 40 центиметара, на пример, ружмарин Росинка, познат по употреби у кувању. Нежност сорте достиже један метар висине.

Историја појављивања

Рузмарин се појавио у давним временима у Египту и Грчкој. Биљка се сматрала светом и користила се у разним ритуалима:

отерао зле духове;
привукао срећу;
поклонили младенцима како би њихов брак био дуг и срећан.

Чак је био повезан са боговима, веровало се да су зачин плели у венце и носили их на глави. Стога су древни становници конструисали сличне покривала за главу како би били ближи свету светаца.

Кување употреба

Рузмарин се широко користи за храну. Незаобилазан је за многа јела, као састојак који додаје пикантност.

Месо рузмарина

Где се може додати рузмарин:

за печење као зачин. На пример, у хлебу или желеу од воћа;
прженој живини, патки, ћуретини, пилетини;
у сосевима за јела од рибе, посебно у комбинацији са лимуновом корицом и белим луком;
на било које печено месо заједно са другим зачинским биљем, на пример, добро се слаже са копром, тимијаном;
за украшавање готових јела;
до печеног кромпира;
у киселим печуркама или купусу, када се користи као маринада;
у окрепљујућим чајевима.

Занимљиво! Рузмарин се користи као свеж и сув као зачин. Такође се користи у дијететској исхрани због своје способности уклањања токсина из тела.

Такође рузмарин и мајчина душица, још један зачин зачињеног укуса, користе се као део зачина за биљке Провенце. Позната је љубитељима пице, ароматичног меса и салата. Окус рузмарина и мајчине душице је сличан, разлику је тешко осетити, па су зачини често замењени једни другима.

Лековита својства биљке

Многи људи знају шта је рузмарин као зачин, али његова употреба није ограничена на ово. Биљка делује лековито:

Ублажава упале.
Ефективно као средство за превенцију заразних болести.
Помаже код иритације оралне слузнице.
Ублажава несаницу и нервну напетост.
Одличан је лек за тонирање и влажење коже.
Ублажава менструалне грчеве код жена.

Упркос свим лековитим својствима биљке, пре него што је употребите, треба се обратити лекару.

Узгајање рузмарина у средњој траци

Рузмарин - узгој и нега код куће

Рузмарин, који обично не прави проблеме на отвореном, треба поново засадити или прекрити зими. Грм у средњој траци, посебно у Московској регији, неће преживети озбиљне мразеве. Са топлим зимама, на пример, на Криму, у Украјини, ако температура не падне испод 10-15 степени, рузмарин можете оставити на уобичајеном месту.

Где садити у башти

Рузмарин у башти треба да пронађе сунчано место, грм воли топлину. Важно је избегавати промају и јак ветар. Због тога је добро када зид куће, масивно дрвеће или ограда штите биљку од временских непогода.

ДИИ рузмарин се може користити у јелима било када

Белешка! Садњу рузмарина на отвореном треба планирати на пролеће, када се ноћу температуре нормализују и сезона мраза заврши. Обично погодно време за то дође у мају.

Грундирање

Пре садње рузмарина, земља се мора темељито растресити, додати кречњак. Биљка не воли врло кисела тла, а такође и прекомерну влагу, па је вредно размислити о коришћењу дренаже.

Прихрана

Треба хранити биљку током периода раста и цветања не више од једном месечно. Користе се органска и минерална ђубрива:

Муллеин се разблажи водом у омјеру 1 до 5;
Ђубрива која садрже азот купују се на пролеће, а фосфор на јесен.

Топпинг

Како узгајати рузмарин из семена код куће

Листови се обрезују на пролеће да би се формирао бујни грм. Након поступка, биљка почиње да се грана, појављују се нови изданци. Сваких 6 година препоручује се да рузмарин у потпуности орежете уклањајући гране са земље.

Штипање помаже грму да добије уредан облик.

Како се размножава рузмарин

Анемоне - култивација и нега на отвореном

Рузмарин се размножава на неколико начина. Клијање семена и корење сечења посебно су популарни код баштована. Методе размножавања такође се користе слојевима ваздуха и поделом грма.

Клијање семена

Како садити рузмарин у земљи помоћу семена:

Припремите контејнере за садњу са растреситом земљом.
Неколико сати пре поступка семе се натопи топлом водом. Требали би да набрекну.
Тло се унапред навлажи.
Семе се стављају у припремљене саксије до дубине не веће од 4 центиметра.
Контејнер се одводи на топло и суво место. Важно је одржавати температуру унутар 25 степени и избегавати промају.

Након садње, повремено треба прскати земљу када се горњи слој исуши.

Уз правилну негу, саднице ће постати видљиве за 2-3 месеца. Можете да пресадите на стално место када ојачају. Обично је њихова дужина око 6 центиметара.

Корење резница

Резнице за садњу сече крајем септембра. У овом случају узимају мале гране и деле их на делове тако да дужина сваке не прелази 10 центиметара. Морају имати најмање три интернодије.

Резнице

Исечене резнице се третирају средством које стимулише раст корена и стављају у хранљиво земљиште.Земља се мора периодично навлажити, да се не исуши, али и да се избегне прекомерно заливање. Након појављивања нових листова, младе биљке се саде у одвојене посуде.

Белешка! Не требате узимати велике контејнере, пречник не би требало да прелази 10 центиметара. 1-2 недеље након пресађивања, боље је уклонити врхове биљке тако да дају нове изданке и формира се гранати грм.

Слојеви ваздуха

Врло се лако размножава ваздушним слојевима. Само треба савити грану на земљу и посути је земљом, поправљајући је на месту. Ако ово није довољно, можете ставити камен на врх. Земља око вас мора бити навлажена.

Када се појаве корени, биљка је спремна за самосталан живот. Можете га пажљиво одсећи и пресадити на стално место. Обично корени постају видљиви за 1,5-2 месеца. У зависности од временских услова, датум се може променити.

Подела грмља

Дијељење грмља је погодније за затворене биљке. Рузмарин се мора уклонити из посуде, уклонити оштећена подручја. Пажљиво га поделите на 2 или 3 дела, пазите да на сваком остану и изданци и корени. Обрадите места реза угљеним прахом, ово ће искључити продор инфекције, дезинфиковати. После тога, нове биљке могу се садити у одвојеним контејнерима или месту на локацији, ако расте у башти.

Карактеристике гајења на Уралу

У средњој траци, биљка може бити прекривена смрековим гранчицама, након малчирања пиљевином. Међутим, када се узгаја рузмарин на отвореном на Уралу, мораће се ископати када температура падне на 5 степени изнад нуле.

Зими је боље пренети грмље на топлину.

Због чињенице да се цвет сваке године мора уселити у кућу, многи сумњају да ли је рузмарин вишегодишња или једногодишња врста. Али то треба чинити само на температурама испод нуле зими. Мора се ставити у хладну собу и повремено залијевати како се земљана кугла не би исушила.

Такође, на Уралу се земља загрева касније него у средњој траци, па би садњу биљке на отвореном терену требало планирати за јун, док се у топлијим климатским условима то може учинити у мају.

Карактеристике гајења у Сибиру

Ако је на Уралу просечна зимска температура око -18 степени, онда је у Сибиру још хладније. У јаким мразима стубови термометра падају на 50 степени. Дакле, у Краснојарску је забележена минимална температура - минус 52,8 степени. Наравно, надземни део биљке ће умрети, чак и ако је покривен, заштићен од ветра и снега. Стога не можете без преношења рузмарина у кућу.

Важно! Неки биљку остављају у саксији, којом је стављају у земљу, како би је лакше извадили. Такође, овај метод ће елиминисати оштећење коријенског система.

Лето у Сибиру је вруће и суво, па заливање треба повећати у поређењу са централном Русијом, где се рузмарин осећа прилично угодно. Главна ствар је осигурати да се земљиште не исуши, фокусирајући се на временске прилике и запамтити да је преплављавање много опасније.

Рузмарин код куће из семена

Узгајање рузмарина код куће из семена није тешко:

Потребно је припремити контејнер, појединачне саксије или кутије за саднице.
Трећину напуните дренажним материјалом.
Положите навлажено светло земљиште са додатком тресета. Погодно је земљиште из четинарске шуме.
Ставите семе и покријте их земљом.

Покријте филмом, који понекад требате уклонити да бисте проветравали биљке и влажили земљу. Чим се појаве клице, филм се мора потпуно уклонити. Пре овога, контејнери са садницама треба да буду на добро осветљеном, топлом месту.

Младе биљке узгајане из семена код куће

Многи људи знају својства рузмарина и његову употребу у кувању. Али нису сви свесни да он има и лековите особине. Учењем шта је рузмарин и која је његова употреба, од ове биљке се могу добити многе користи.

Вишегодишњи грм може се узгајати на отвореном простору или код куће, бринути се за њега, поштујући једноставна правила.Затим се може осушити и додати разним јелима како би постала укуснија.