Oxalis obyčajný - čo to je, kde rastie zajačia kapusta
Obsah:
Oxalis vulgaris je trváca bylina s dlhou plazivou oddenkou, ktorej latinský názov je Óxalis acetosélla. Distribučná oblasť oxalisu je dosť široká. Jedná sa prakticky o celé územie Ruska, Európy, Kaukazu, Turecka, Mongolska, Číny. Vo väčšine prípadov sa rastlina nachádza v smrekových lesoch.
Čo je oxalis obyčajný
Oxalis sa v lesoch objavuje skoro na jar. Populárne názvy rastlín sú zajacia kapusta, ďatelina kukučka, borščivka a dokonca aj kvet šťastia. Názov oxalis je celkom oprávnený, pretože listy chutia príjemne, kyslasto. Deti majú najradšej zajačiu kapustu. Milujú prechádzky po lese a vychutnávajú si chuť jemných, mäkkých, neobvyklých listov.
Bežný oxalis vo voľnej prírode rastie v smrekových lesoch
Ale nielen ľudia si vychutnávajú chuť rastliny. Zajacia kapusta nie je tak pomenovaná náhodou. Zajace tiež radi hodujú na čerstvej a chutnej tráve, ktorá sa ako jedna z prvých objaví v lese. Nemusíte ho dlho hľadať, niekedy zaberá obrovské plochy. Obzvlášť veľa miest, kde oxalis rastie, je v tajge.
Zajace tiež neprekážajú jesť rastlinu
Napriek tomu, že ďatelina kukučka rastie v súvislých a v ruských lesoch, hojne sa vyskytuje najmä v trópoch a subtrópoch. Počet druhov divokej kyseliny v týchto oblastiach dosahuje 800. Okrem iných existujú také odrody, v ktorých koreňový systém nie je vláknitý, ale hľuzovitý alebo rozhodujúci. V lese na mieste, kde rastie oxalis, sa často nenachádzajú ďalšie bylinné rastliny.
Opis zajačej kapusty
Tieto dve odrody obyčajných oxalis sa líšia iba biotopom, vo všetkých ostatných charakteristikách sú podobné. Polný oxalis je tráva, ktorá rastie väčšinou na lúkach, a les sa preto nachádza v lese. Najčastejšie ide o smrekové lesy, ale niekedy ich nájdete v borovicových lesoch.
Bežný jav pre mierne podnebie je jarný smrekový les s listami oxalis
Listy Oxalis
Rastlina oxalis má malé trojpočetné listy v tvare srdca. Nachádzajú sa na stopkách dlhých od 5 do 15 cm. Vonkajšia podobnosť s ďatelinou je vonkajšia, preto sa jej v Nemecku hovorí „kyslá ďatelina“. Niektoré odrody sa vyznačujú 4 a dokonca 5-tidolovými listami. Ich farba je bledozelená a v strede gaštanové škvrny. Ich chuť je kyslá vďaka prítomnosti kyseliny šťaveľovej. Obsahujú veľa užitočných látok, najmä vitamín C. Sú užitočné ako na čerstvú konzumáciu, tak aj na varenie, čo je jedna zo zložiek, v ktorej je šťaveľ obyčajný.
Dajú sa jesť divo kyslé listy
Pred dažďom a nepriaznivým počasím sa listy rastliny skladajú. To sa deje aj za tmy. Tento proces sa dá uskutočniť aj mechanicky, ľahkým poklepaním, najmä na jar. Po niekoľkých minútach sa dosiahne požadovaný výsledok.
Králičie kapustné listy sa v noci skladajú
Kvitnúca rastlina
Osobitnú pozornosť si zaslúži popis kvetov šťaveľa obyčajného:
- obdobie kvitnutia nastáva v druhej polovici apríla - polovici mája;
- každý mladý kvet ružovkastého odtieňa (je tu aj oxalis so žltými kvetmi) je kalich. Nachádza sa na tenkej, krátkej stopke. Okvetné lístky úplne kvitnúcich kvetov sú biele;
- každý pohár sa skladá z 5 tenkých okvetných lístkov s orgovánovými žilkami, vo vnútri je 5 malých tyčiniek s drobným piestikom v strede;
- na piestiku je 5 stĺpcov so stigmami na koncoch a vaječníkom, kde sa začnú vytvárať plody.
Kvetina králičej kapusty v tvare pohára
Kyslé ovocie
Bylina Oxalis vytvára plody a semená malých rozmerov, ktoré si len veľmi ťažko všimnete, pokiaľ sa nepozeráte pozorne. Plody sú malé, guľovité a zelené. Sú umiestnené na tej istej stonke, kde bola predtým kvetina.
Napriek tomu, že je problematické si ovocie všimnúť, má dosť zaujímavú vlastnosť. Z akéhokoľvek dotyku okamžite „exploduje“. Aby ste to mohli vyskúšať v praxi, musíte si najskôr nájsť samotné plody. Keď ste pocítili niekoľko zrelých hnedých škatúľ za sebou, môžete naraziť na jednu, v ktorej je ešte semeno. Keď na ňu kliknete, dôjde k mini výbuchu a semeno vyskočí z krabice. Táto metóda zbavovania sa semien je vo svete rastlín mimoriadne zriedkavá.
Kyslé ovocie
Ak zvážite celý proces, môžete pochopiť, že plod nemá s touto explóziou nič spoločné. Celá sila spočíva priamo v semenách. Majú v sebe mechanizmus, ktorého pôsobenie pripomína pružinu, funguje pri každom dotyku. Krabica na šťaveľ vyhodí niekoľko semien červenej farby. Majú vynikajúce klíčenie a dávajú vznik novej generácii. Najskôr sa vyliahnu dve klíčne listy a po páre listov rovnaké ako na dospelej rastline.
Semená Kislitsa
Užitočné vlastnosti a použitie kyseliny obyčajnej kyslej
Listy rastliny sú prospešné. Obsahujú:
- vitamín C;
- rutín;
- kyselina šťaveľová a jantárová;
- karotén;
- organické kyseliny;
- vápnik.
Od staroveku sa oxalis považuje za rastlinu s liečivými a liečivými vlastnosťami. Kvety a listy zajačej kapusty sa používali v boji proti skorbutu, na hojenie otvorených rán a vredov, považovalo sa za protijed na otravu ťažkými kovmi (napríklad ortuťou). A dodnes ho ľudia používajú ako prostriedok na zvýšenie imunity, pomoc pri boji s prechladnutím a vírusovými chorobami, ako choleretikum, na hojenie rán, diuretikum a ako liek na červy. To nie sú všetky problémy, s ktorými sa oxalis môže vyrovnať, existujú aj ďalšie:
- zrýchlenie metabolizmu;
- zvýšenie úrovne kyslosti žalúdočnej šťavy;
- dyspepsia;
- problémy s chuťou do jedla;
- zápach z úst;
- pálenie záhy;
- zvracanie.
Na liečivé účely sa používajú listy, stonky a kvety rastliny. Najlepšie je zbierať ich od mája do júna, pretože v tomto období sa v kyseline hromadia najužitočnejšie látky. Skladujú sa nielen čerstvé, ale aj suché. Nadzemné časti rastliny sa sušia v špeciálnej sušičke pri teplote nepresahujúcej 40 ° C. Skladujte ich v nádobách z prírodných priedušných materiálov (napríklad z dreva alebo lepenky) na suchom tienistom mieste. Čas použiteľnosti je 12 mesiacov.
Šťava sa vyrába z čerstvých listov zajačej kapusty, čo podporuje odvod ťažkých kovov z tela a bojuje proti nádorom. Rovnaký nápoj pomôže obnoviť správny metabolizmus, napraviť zažívacie ťažkosti a pomôže pri hnačkách. Používa sa ako ústna voda na elimináciu baktérií a zápachu. Čerstvá kyslá šťava je dobrým antiseptikom, je zásobárňou vitamínu C, pomáha ľuďom trpiacim anorexiou.
Kislitsa je bylina, ktorá sa používa nielen čerstvá, ale aj na výrobu odvarov; je možné ju používať kedykoľvek počas roka, aj v zime. Napríklad odvar z mlieka pomáha pri prechladnutí, odvar z vody je ďalšou pomocou pri tuberkulóze, zápaloch lymfatických uzlín a rakovine žalúdka. Pôsobí ako prevencia proti takým problémom, ako je ateroskleróza. Takýto odvar jemne odstraňuje červy z tela, môžu ho používať nielen dospelí, ale aj deti.
Na prípravu vodného vývaru budete potrebovať:
- 2 čajové lyžičky sušenej višne;
- 1 pohár vody.
Metóda varenia:
- Trávu podlejeme vodou, dáme na sporák a privedieme k varu.
- Nechajte pri izbovej teplote vychladnúť.
- Preceďte cez gázu / sito, dolejte vodou, kým nezískate pôvodný objem.
- Vezmite 0,5 šálky s jedlom 3 krát denne.
Užitočný vývar z kyslej kyseliny pomáha pri mnohých ochoreniach
Neodporúča sa používať tieto lieky príliš dlho, pretože ďatelina kukučka má príliš silný účinok na obličky. Pred užitím by ste sa mali poradiť s odborníkom.
Najbežnejšie druhy zajačej kapusty
Názov zajačia kapusta obsahuje mnoho druhov. Najbežnejšie sú tieto:
- rozchodník (oxalis obyčajný) je najbežnejší druh, ktorý rastie v rôznych prírodných podmienkach a vyskytuje sa dokonca aj v Japonsku. V rôznych regiónoch sa dá nazvať inak, napríklad sedum fialová a piskľavá. Výška kríka je 80 cm, stonky sú mäsité, vzpriamené, svetlej farby, kvetenstvo je viackveté vo fialových a bordových odtieňoch;
- oxalis drevný, ktorý sa mnohí snažia udomácniť. Na záhonoch sa tiež rozvinie a zakvitne, ale zimná odolnosť sa zníži;
- rozchodník leptavý. Jeho výška dosahuje maximálne 10 cm, listy sú malé, svetlozelené v tvare kosoštvorca, kvetenstvo je žlté;
- rozchodník je rozšírený na Kamčatke, odtiaľ pochádza aj názov. Jeho výška je až 25 cm, listy a stonky sú zelené mäsité. Tvar listov je oválny.
Žieravina rozchodníková nerastie vyššie ako 10 cm
Dekoratívne použitie
Pretože existuje veľa druhov oxalis, aktívne sa používa na dekoratívne účely. To nie je prekvapujúce, pretože sa rýchlo šíri, pokrýva pôdu jasným kobercom, burina sa cez ňu nepretrhne. Táto rastlina nie je náročná, zimovzdorná, ideálne dopĺňa mnoho projektov záhradných dizajnérov. Oxalis je možné použiť dokonca aj pri návrhu alpských tobogánov alebo skaliek. Hlavnou vecou je odlíšiť okrasné odrody šťavel od rýchlo rastúcich burín a určiť, aký účel je v každom konkrétnom prípade nevyhnutný.
Červené oxalis zdobia akýkoľvek dizajn krajiny
Pestovanie a rozmnožovanie
Pestovanie a starostlivosť o oxalis je neuveriteľne ľahká. Nepotrebuje žiadne ďalšie podmienky, je absolútne nenáročný.Je to tiež jedna z mála rastlín, ktoré môžu rásť v tieni. Je to prirodzené vzhľadom na podmienky jeho prirodzeného rastu. Najjednoduchšie je množiť kyselinu pomocou semien (prirodzené rozmnožovanie sa deje týmto spôsobom), sú možné možnosti rozdelenia oddenky, rozmnožovania pomocou hľúz a odrezkov. V druhom prípade budete potrebovať niekoľko odrezkov súčasne.
Oxalis obyčajný je úžasná rastlina, jemná a sladká. Oxalis vyzerá ako skutočný jasný koberec s jemnými kvetmi, a to vo voľnej prírode aj v krajinnom dizajne. Jedinečnosť zajačej kapusty je aj v tom, že má obrovské množstvo užitočných vlastností, je zásobárňou vitamínov. A ktorá iná rastlina sa dá porovnať s kyslou z hľadiska nenáročnosti, ľahkosti starostlivosti a údržby? Rastlina oxalis, či už v lese alebo v krajinnom dizajne, poteší a ohromí.
