Portulaka dārzs - audzēšana no sēklām

Dažiem dārza gabalu īpašniekiem portulaks (lat. Portulaca oleracea) ir kaitīga zāle, ar kuru viņi rīko nežēlīgu, ne vienmēr veiksmīgu cīņu. Armēnijā, Vidusjūrā, garšaugu portulaka ir pazīstama kopš aizvēstures laikiem. Šajās valstīs to sauc par danduru un tiek vērtēts kā dārzenis, no kura tiek gatavoti dažādi ēdieni.

Apraksts Portulaca oleracea

Mērena klimata siltos reģionos no portulaku dzimtas ir divi viengadīgie augi:

• Lielziedu portulaks (paklājs) ir dekoratīvs augs ar dubultām vai vienkāršām ziedkopām; to izmanto kā zemes segumu puķu dobēs paklāju kompozīcijās.
• Dārza portulaks jeb dandurs ir augs ar sulīgām lapām un kātiem, ko audzē zaļumiem kā vitamīnu dārzeņu kultūru, tā ir arī nezāle, kas pazīstama kā savvaļas portulaka.

Dārza portulaks

Atkarībā no cilvēka attieksmes pret augu un augšanas apstākļiem Portulaca oleracea var būt gan dārzeņu delikatese, gan nezāle. Portulaka nezāle ir augs, kas jāiznīcina ar visām pieejamajām metodēm līdz pat herbicīdu lietošanai.

Kā izskatās portulaks?

Portulaca oleracea pieder sukulentiem, tas ir, tiem augiem, kas savos audos uzkrāj mitrumu un spēj izdzīvot smagā sausumā. Aug uz jebkuras augsnes. Dārza portulaks, kas audzēts auglīgās zemēs, regulāri laistot un apstrādājot, no nezāļu savvaļas biedra atšķiras tikai ar kātu un lapu izmēru un miesīgumu. Veģetatīvo orgānu un ziedkopu struktūra ir līdzīga.

Sazaroti kāti līdz 30 cm gari izplatās pa zemi, uz tiem aug gludas gaļīgas noapaļotas-iegarenas lapas. Lapu krāsas atkarībā no augsnes sastāva, klimatiskajiem apstākļiem var būt zaļas, tumši zaļas, bordo, dzeltenas. Lapu un kātu garša ir pikanta, nedaudz asa, skāba.

Tas zied ar maziem dzelteniem ziediem, kas saullēkta laikā vairākas stundas atveras viens pēc otra. Ziedkopu vietā veidojas augļu pākstis, tajās nogatavojas mazas sēklas. Nenogatavojušās sēklas ir nokrāsotas sarkanā bordo nokrāsā, nogatavojušās kļūst melnas.

Ziedošs dandurs

Portulaca oleracea derīgās īpašības

Hipokrāts, arābu, indiešu dziednieki, senie ēģiptieši zināja, kas ir portulaks, kādus ieguvumus tas dod, zināja arī receptes. Kādreiz portulaks tika novērtēts par maģiskajām un ārstnieciskajām īpašībām. Garlandes tika austas no zāles, lai pasargātu no ļaunajiem gariem, ar to ārstēja skorbutu, hemoptīzi, nieres, aknas, un ķermenis tika attīrīts no veneriskām slimībām.

Zāle satur ogļhidrātus, alkaloīdus, minerālvielas, organiskās skābes, C, B, PP, K. grupas vitamīnus. Auga skāba garša ir saistīta ar ābolskābes un skābeņskābes klātbūtni audos. Mūsdienu dziednieki to lieto brūču dziedēšanai, diabēta, apdegumu ārstēšanai, kā pretdrudža, pretiekaisuma, diurētisku līdzekli.

Portulaka dārzeņi un no tā iegūtie medikamenti, kas tiek patērēti pārmērīgi, var kaitēt grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā.Ir kontrindikācijas zāļu lietošanai, kas ietver portulaka sastāvdaļas, tās nedrīkst lietot hipertensijas slimniekiem, pacientiem ar sirds ritma traucējumiem, kuriem ir alerģija pret augu.

Ēdienu gatavošana

Zems portulaka lapu un kātu mazkaloriju saturs (līdz 20 kcal uz 100 g) padarīja tos par populāru sastāvdaļu lietošanai tukšā dūšā. Pārtikai izmanto ne tikai maigus, jaunus augus. Rupjus vecos dzinumus marinē, sautē, ar tiem vāra zupas, gatavo kastroli, gatavo salātus.

Ārstnieciskā portulaka dzinumu tinktūra

Dārza portulaka audzēšana no sēklām

Portulaka audzēšana no sēklām sākas ar jautājumiem:

• kad stādīt sēklas stādiem;
• kā sagatavot sēklas;
• kuru dārza sadaļu izvēlēties stādu stādīšanai;
• kā sagatavot dārza gultu.

Svarīga loma ir sēklu sēšanas laika noteikšanai mājās, jo stādus nevar stādīt atklātā zemē, kamēr nav atkārtoti salnu draudi. No sēklu sēšanas brīža līdz dīgšanai paiet apmēram 2 nedēļas. Lai izveidotos 3-4 īstās lapas, būs nepieciešamas vēl 2-3 nedēļas.

Tas ir, tajos reģionos, kur pavasaris pilnībā iestājas līdz aprīļa vidum, jūs varat sēt sēklas marta sākumā. Aukstākos reģionos ir nepieciešams atlikt sēklu sēšanu.

Marinēti portulaka dzinumi

Stādu audzēšana

Danduru sēklas ir ļoti izturīgas, jo augs praktiski nesaslimst, tajā ir daudz baktericīdu elementu, kas pasargā to no puves un vīrusiem. Tāpēc nav praktiski iesaistīties sēklu dezinfekcijā. Arī sēklām nav nepieciešama stratifikācija, jo visi portulaka augi ir siltumu mīloši augi, aukstā spriedze tikai samazina diedzēto sēklu skaitu.

Sēklas sēj mini siltumnīcās uz mitras auglīgas sablīvētās augsnes virsmas. Sēklas ir tikai nedaudz iespiestas zemē, bet tās nav pārkaisa ar augsni. Siltumnīca ir pārklāta ar caurspīdīgu apvalku, pārnesta uz siltu vietu, pasargāta no tiešiem saules stariem.

Pēc stādu parādīšanās siltumnīca tiek pārvietota tuvāk gaismai. Lai stādi neizstieptos, ir jāizveido tādi apstākļi, kādos tie katru dienu vismaz 14 stundas tiks pakļauti gaismai. Pēc 3-4 īsto lapu veidošanās stādi ienirst citos stādīšanas traukos. Krūmi ar 8-10 lapām tiek stādīti uz dārza gultas atklātā zemē.

Dārzeņu portulaks ātri savvaļā. Nekontrolēta sēklu nogatavināšana un sēšana var izraisīt nepieciešamību atrisināt problēmu, kā uz visiem laikiem atbrīvoties no portulaka dārzā.

Portulaka ir tik nepretencioza augsnei, ka tā augs starp plātnēm.

Nosēšanās atklātā zemē

Pirms stādīšanas dārzā stādus pamazām jāpieradina pie ielas apstākļiem. Tvertnes ar stādiem vispirms tiek izvestas uz ielas 20-30 minūtes, pēc tam katru dienu tiek pagarināts laiks, ko viņi pavada brīvā dabā. Pēc nedēļas jūs varat sākt transplantāciju. Stādīšanas laikā zeme jāsasilda vismaz līdz 15-18 ° C.

Vietnes izvēle

Dandurs augs uz jebkuras labi apgaismotas, nepieslapinātas augsnes. Jāpatur prātā, ka uz noplicinātas zemes tas nekļūs pietiekami sulīgs un gaļīgs, lai to varētu izmantot kulinārijas vajadzībām. Tāpēc ēdamā portulaka audzēšanai tiek izvēlēta vieta ar auglīgu augsni vai augsne tiek iepriekš apaugļota ar organiskām vielām - sapuvušu mēslu, putnu izkārnījumiem, humusu.

Pārskaitījums

Transplantācija tiek veikta iepriekš iezīmētās gultās. Starp urbumiem no visām pusēm atstājiet brīvu vietu apmēram 30 cm attālumā. Portulaka stādiem ir ļoti labs izdzīvošanas rādītājs, taču tomēr labāk ir stādīt katru krūmu, lai nesabojātu sakņu sistēmu.

Aprūpe

Kamēr stādi nav pilnībā aklimatizējušies, portulaka krūmus regulāri laista, bet nelieto, lai novērstu sakņu sabrukšanu. Ap tiem augsne ir atslābināta, nezāles iznīcinātas.

Pēc tam, kad uz stādiem parādās jaunas lapas un stādi kļūst stiprāki, jums vajadzēs saspiest katra auga augšdaļu. Tas paātrinās sānu dzinumu augšanu, palīdzēs izaugt blīvu krūmu un palielināt tā veģetatīvo masu.

Raža

Pirmais stublāju sagriešana tiek veikta 30-40 dienas pēc stādīšanas. Pēc nākamā nepieciešamā stublāju un lapu skaita pieauguma griezums tiek atkārtots. Dažreiz pēc zaļās masas atkārtotas veidošanās krūmi tiek pilnībā izvilkti no zemes, lai novērstu ziedēšanu un sēklu izplatīšanos un nedomātu par to, kā rīkoties ar portulaku dārzā.

Dzinumi ir gatavi griešanai

Dārza portulaks, kā izkļūt no dārza

No personīgā sižeta ir ļoti grūti noņemt savvaļas portulaku. Tās vieglās sēklas vējš pārnēsā lielos attālumos, un visur, kur ir pietiekami daudz saules un ir brīvs zemes gabals, tās dīgst. Un viņi to dara nevis vienlaicīgi, bet pēc kārtas.

Cīnīties ar nezāli dažādos veidos. Vispieejamākā un izplatītākā ir ravēšana ar kapli vai plakanu griezēju. Bet šai metodei ir ievērojams trūkums. Visi portulaka gabali - lapas, kātiņi, saknes, kas sagrieztas ar ravēšanas instrumentu, ļoti ātri sakņojas un pārvēršas par jaunu krūmu. Tāpēc krūmu var pilnībā iznīcināt tikai rūpīga ravēšana ar rokām.

Ir divi efektīvi veidi, kā tikt galā ar savvaļas portulaku: herbicīdu lietošana un dziļa dārza rakšana ar zemes slāņa apgāšanos. Šādi rakdami sēklas tiks apraktas dziļi pazemē un nespēs dīgt.

Herbicīdi

Mūsdienu preparāti nezāļu iznīcināšanai palīdz noņemt visus nevēlamos augus. Ir pastāvīgas un selektīvas darbības zāles. Pirmie iznīcina visu veģetāciju, kas atrodas apstrādātā teritorijā. Pēdējos izmanto, lai kontrolētu noteiktu nezāļu veidu.

Atkarībā no tā, cik piemājas dārzs ir aizsērējis ar savvaļas portulaku, jāpieņem lēmums par konkrēta rīka izmantošanu. Nezāļu iznīcināšanai tiek izmantoti viesuļvētras, Zenkor, Tornado, Roundup, Napalm un to analogi.

Pirms zāļu lietošanas nezāļu portulakam ir vērts apsvērt, vai katastrofu pārvērst peļņā, un mēģināt piedāvāt zāli tiem, kas to var lietot pārtikā vai kā zāles.