Rozmarīns - audzēšana brīvā dabā

Rozmarīns ir zālaugu augs, kura dzimtene ir Vidusjūra. Tā ir pazīstama kā garšvielu kultūra. Parasti visi zina, kā pareizi lietot rozmarīnu ēdiena gatavošanā, viņi ir dzirdējuši par tā ārstnieciskajām īpašībām. Bet ne visi ir gatavi paši audzēt siltumu mīlošu augu. Un to nav grūti izdarīt, pat Urālu un Sibīrijas apstākļos krūms izdzīvos dārznieku priekam. Neatkarīgi no tā, cik ziema ir skarba, augu vienmēr var aizsargāt, to izrokot un pārvietojot uz māju. Tas nav viengadīgs zieds, tāpēc to var stādīt arī nākamgad.

Kāds rozmarīna zieds

Rozmarīns ir mūžzaļš krūms. Tas pieder Lamiaceae ģimenei, starp kurām ir baziliks, piparmētra, salvija. Dabiskais biotops ir sastopams Vidusjūras baseinā un Eiropas valstīs.

Rozmarīns ir mūžzaļais augs

Kā izskatās rozmarīns

Rozmarīna apraksts:

• Tam ir blīvs kāts, tas var būt vai nu gaiši brūns, vai pelēks.
• Lapas izskatās kā adatas. Pieskaroties tie ir diezgan blīvi, nedaudz raupji, mazi un tuvu viens otram.
• Rozmarīna ziedi ir mazi, violeti. Reti, bet baltas tiek atrastas. Pēc tam augs beidz ziedēt, parādās augļi - rieksti, kuru iekšpusē ir sēklas.

Ārēji rozmarīna zariņi tiek sajaukti ar estragonu, kas pazīstams arī kā estragons.

Kas smaržo

Augam ir ass aromāts - tas, kā smaržo rozmarīns, ir kampars. Kopš seniem laikiem to izmanto kā veidu, kā atbrīvoties no kodēm. Smarža ir pikanta, mazās devās, patīkama, līdzīga eikalipta vai priedes smaržai.

Augu augstums

Dažādu veidu krūmi atšķiras pēc augstuma. Rozmarīns var būt līdz 1,8 metriem garš. Daži pārstāvji aug tikai 40 centimetrus, piemēram, Rosinka rozmarīns, kas pazīstams ar tā izmantošanu kulinārijā. Šķirnes maigums sasniedz vienu metru augstumu.

Izskata vēsture

Rozmarīns senos laikos parādījās Ēģiptē un Grieķijā. Augu uzskatīja par svētu un izmantoja dažādos rituālos:

• padzina ļaunos garus;
• piesaistīja veiksmi;
• uzdāvina jaunlaulātajiem, lai viņu laulība būtu gara un laimīga.

Viņš pat bija saistīts ar dieviem, tika uzskatīts, ka viņi aust vainagos garšvielas un valkāja tos uz galvas. Tāpēc senie iedzīvotāji sev konstruēja līdzīgas galvassegas, lai būtu tuvāk svēto pasaulei.

Ēdienu gatavošana

Rozmarīnu plaši izmanto pārtikā. Tas ir neaizstājams daudziem ēdieniem kā sastāvdaļa, kas piešķir pikantumu.

Rozmarīna gaļa

Kur var pievienot rozmarīnu:

• cepšanai kā garšviela. Piemēram, maizē vai želejā, kas izgatavota no augļiem;
• ceptiem mājputniem, pīlei, tītaram, vistas gaļai;
• mērcēs zivju ēdieniem, īpaši kombinācijā ar citrona miziņu un ķiplokiem;
• jebkurai ceptai gaļai kopā ar citiem garšaugiem, piemēram, labi sader ar dillēm, timiānu;
• gatavu ēdienu dekorēšanai;
• uz ceptiem kartupeļiem;
• marinētās sēnēs vai kāpostos, ja tos izmanto kā marinādi;
• uzmundrinošās tējās.

Kā daļu no Provansas garšvielu garšvielām izmanto arī rozmarīnu un timiānu, citu garšvielu ar pikantu garšu. Viņa ir pazīstama picu, aromātiskas gaļas un salātu cienītājiem. Rozmarīna un timiāna garša ir līdzīga, atšķirību ir grūti izjust, tāpēc garšvielas bieži aizstāj viena otru.

Augu ārstnieciskās īpašības

Daudzi cilvēki zina, kas ir rozmarīns kā garšviela, taču tā izmantošana neaprobežojas tikai ar to. Augam ir ārstnieciska iedarbība:

• Atvieglo iekaisumu.
• Efektīvs līdzeklis infekcijas slimību profilaksei.
• Palīdz ar mutes gļotādas kairinājumu.
• Atbrīvo bezmiegu un nervu spriedzi.
• Tas ir lielisks līdzeklis ādas tonizēšanai un mitrināšanai.
• Atvieglo menstruāciju krampjus sievietēm.

Neskatoties uz visām zāļu ārstnieciskajām īpašībām, pirms tās lietošanas jākonsultējas ar ārstu.

Augošs rozmarīns vidējā joslā

Rozmarīns, kas parasti ārā nerada problēmas, ziemā jāpārstāda vai jāpārklāj. Krūms vidējā joslā, it īpaši Maskavas reģionā, neizdzīvos smagas sals. Ar siltām ziemām, piemēram, Krimā, Ukrainā, ja temperatūra nesamazinās zem 10–15 grādiem, rozmarīnu var atstāt ierastajā vietā.

Kur stādīt dārzā

Dārzā rozmarīnam jāatrod saulaina vieta, krūms mīl siltumu. Ir svarīgi izvairīties no caurvēja un stipra vēja. Tāpēc ir labi, ja mājas siena, masīvi koki vai žogs pasargā augu no nelabvēlīgiem laika apstākļiem.

DIY rozmarīnu var izmantot traukos jebkurā laikā

Gruntēšana

Pirms rozmarīna stādīšanas augsne ir rūpīgi jāatbrīvo, jāpievieno kaļķakmens. Augam nepatīk ļoti skābas augsnes un arī pārmērīgs mitrums, tāpēc ir vērts apsvērt drenāžas izmantošanu.

Top dressing

Augu augšanas un ziedēšanas periodā jums jābaro ne biežāk kā reizi mēnesī. Tiek izmantoti organiskie un minerālmēsli:

• Mullein atšķaida ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 5;
• Mēslošanas līdzekļi, kas satur slāpekli, tiek pirkti pavasarī, bet fosfors - rudenī.

Papildināšana

Lapas tiek apgrieztas pavasarī, veidojot sulīgu krūmu. Pēc procedūras augs sāk zaroties, parādās jauni dzinumi. Ik pēc 6 gadiem rozmarīnu ieteicams pilnībā apgriezt, noņemot zarus no zemes.

Saspiešana palīdz piešķirt krūmam glītu formu.

Kā rozmarīns vairojas

Rozmarīns vairojas vairākos veidos. Dārznieki īpaši iecienījuši sēklu dīgšanu un spraudeņu sakņošanu. Reprodukcijas metodes tiek izmantotas arī gaisa slāņošanā un krūma sadalīšanā.

Dīgšanas sēklas

Kā stādīt rozmarīnu valstī, izmantojot sēklas:

1. Sagatavojiet konteinerus stādīšanai ar brīvu augsni.
2. Dažas stundas pirms procedūras sēklas iemērc siltā ūdenī. Viņiem vajadzētu uzbriest.
3. Augsne ir iepriekš samitrināta.
4. Sēklas sagatavotos podos ievieto ne vairāk kā 4 centimetru dziļumā.
5. Tvertne tiek nogādāta siltā un sausā vietā. Ir svarīgi saglabāt temperatūru 25 grādu robežās un izvairīties no caurvēja.

Pēc stādīšanas jums periodiski jāizsmidzina zeme, kad virsējais slānis izžūst.

Pareizi kopjot, stādi kļūs redzami 2-3 mēnešu laikā. Jūs varat pārstādīt uz pastāvīgu vietu, kad tie kļūst stiprāki. Parasti to garums ir aptuveni 6 centimetri.

Sakņu spraudeņi

Spraudeņi stādīšanai tiek sagriezti septembra beigās. Tajā pašā laikā viņi ņem mazus zarus un sadala tos daļās tā, lai katra garums nepārsniegtu 10 centimetrus. Viņiem jābūt vismaz trim starpkodiem.

Spraudeņi

Nogrieztus spraudeņus apstrādā ar sakņu augšanas stimulatoru un ievieto barības vielu augsnē.Augsne periodiski jāsamitrina, lai tā neizžūtu, bet arī lai izvairītos no pārmērīgas laistīšanas. Pēc jaunu lapu parādīšanās jaunus augus stāda atsevišķos podos.

Gaisa slāņošana

To ir ļoti viegli izplatīt ar gaisa slāņiem. Jums vienkārši jāpieliek zars pie zemes un jākaisa ar augsni, nofiksējot to vietā. Ja ar to nepietiek, varat uzlikt akmeni virsū. Augsne ap jums ir jāsamitrina.

Kad parādās saknes, augs ir gatavs patstāvīgai dzīvei. Jūs varat to uzmanīgi nogriezt un pārstādīt uz pastāvīgu vietu. Parasti saknes kļūst redzamas 1,5-2 mēnešu laikā. Atkarībā no laika apstākļiem datums var mainīties.

Krūma dalīšana

Krūmu sadalīšana ir piemērotāka istabas augiem. Rozmarīns jāizņem no trauka, jānoņem bojātās vietas. Uzmanīgi sadaliet to 2 vai 3 daļās, pārliecinieties, ka uz abām paliek gan dzinumi, gan saknes. Apstrādājiet sagrieztās vietas ar akmeņogļu pulveri, tas izslēgs infekcijas iekļūšanu, dezinficēs. Pēc tam jaunus augus var stādīt atsevišķos traukos vai vietā uz vietas, ja tas aug dārzā.

Augšanas Urālos iezīmes

Vidējā joslā augu var pārklāt ar egļu zariem, pēc mulčēšanas ar zāģu skaidām. Tomēr, audzējot rozmarīnu ārā Urālos, tas būs jāizrok, kad temperatūra nokrītas līdz 5 grādiem virs nulles.

Ziemā krūmus labāk pārnest uz siltumu.

Sakarā ar to, ka zieds katru gadu jāpārvieto mājā, daudzi šaubās, vai rozmarīns ir daudzgadīgs vai viengadīgs. Bet tas jādara tikai zemā temperatūrā ziemā. Tas jānovieto vēsā telpā un laiku pa laikam jālaista, lai zemes bumba neizžūtu.

Arī Urālos augsne sasilst vēlāk nekā vidējā joslā, tāpēc augu stādīšana atklātā zemē būtu jāplāno jūnijā, turpretī siltākā klimatā to var izdarīt maijā.

Augšanas Sibīrijā iezīmes

Ja Urālos ziemas vidējā temperatūra ir aptuveni -18 grādu, tad Sibīrijā tas ir vēl aukstāks. Smagos sals, termometra stabi nokrīt līdz 50 grādiem. Tātad Krasnojarskā tika reģistrēta minimālā temperatūra - mīnus 52,8 grādi. Protams, augsnes virszemes daļa nomirs, pat ja tā ir pārklāta, pasargāta no vēja un sniega. Tāpēc jūs nevarat iztikt bez rozmarīna pārvietošanas uz māju.

Vasara Sibīrijā ir karsta un sausa, tāpēc laistīšana būtu jāpaaugstina salīdzinājumā ar Krievijas vidieni, kur rozmarīns jūtas diezgan ērti. Galvenais ir pārliecināties, ka augsne neizžūst, koncentrējoties uz laika apstākļiem, un atcerieties, ka ūdeņošana ir daudz bīstamāka.

Rozmarīns mājās no sēklām

Rozmarīna audzēšana mājās no sēklām nav grūta:

1. Stādiem nepieciešams sagatavot trauku, atsevišķus podus vai kastes.
2. Aizpildiet vienu trešdaļu ar drenāžas materiālu.
3. Ielieciet samitrinātu vieglu augsni ar kūdras piejaukumu. Piemērota ir zeme no skujkoku meža.
4. Novietojiet sēklas un pārklājiet tās ar zemi.

Pārklājiet ar plēvi, kas dažreiz ir jānoņem, lai vēdinātu augus un mitrinātu augsni. Tiklīdz parādās kāposti, plēve ir pilnībā jānoņem. Pirms tam konteineriem ar stādiem jābūt labi apgaismotā, siltā vietā.

Jauni augi, kas audzēti no sēklām mājās

Daudzi cilvēki zina rozmarīna īpašības un izmantošanu ēdiena gatavošanā. Bet ne visi apzinās, ka viņam piemīt arī ārstnieciskas īpašības. Uzzinot, kas ir rozmarīns un kādi ir tā izmantošanas veidi, no šī auga var iegūt daudz priekšrocību.

Daudzgadīgo krūmu var audzēt atklātā vietā vai mājās, rūpēties par to, ievērojot vienkāršus noteikumus.Pēc tam to var žāvēt un pievienot dažādiem ēdieniem, lai tie būtu sāļāki.