Biljka amarant

U obitelji Amaranth postoje mnoge lijepe ukrasne, žitne i krmne biljne vrste. Amaranth je nepretenciozan cvijet koji se koristi u razne svrhe. Može se naći i na polju i na praznom zemljištu, cvjetnjaku. Uzgoj ove biljke je zadovoljstvo jer nije potrebno dodatno znanje. Ispod je detaljan opis amaranta, o kakvoj je biljci riječ, kada je saditi i kako se o njoj brinuti.

Što je amaranth

Amaranth nije voće, već žitarica, poznata i kao baršun, pijetao i lignje. Ponekad se naziva mačjim ili lisičjim repom. Može biti jednogodišnja ili višegodišnja. Raste uglavnom u umjerenim klimatskim uvjetima, koristi se za ukrašavanje gredica, proizvodnju brašna, kao stočna hrana, u stvaranju lijekova i kozmetike. Da biste to učinili, uzmite sve dijelove biljke, čak i korijenje. Štoviše, svi amaranti su biljke iz obitelji Amaranth, koje se vrlo razlikuju. Među mnogim sortama i vrstama nalaze se i korovi (amarant plavkast, bačen natrag).

Kako izgleda biljka

Podrijetlo i izgled

Domovina cvijeta je južnoamerički kontinent. Biljku su Indijanci Maya uspješno uzgajali i prije dolaska Europljana. Zajedno s drugim kulturama izvezen je u Europu, završio je u Sjevernoj Americi i Aziji i proširio se svijetom. Sada siju polja u Kini i Indiji.

U Rusiji postoji oko 20 vrsta amaranta. U prošlosti nije bilo lako uzgajati biljku kao krmnu ili žitnu kulturu, jer su tijekom procesa oprašivanja mnoge vrste izgubile svoja korisna svojstva i pretvorile se u korov. Sada je taj problem riješen, traži se amarant (žitarica) i od njega se pravi kaša.

Amarantsko polje

Cvijet izgleda poput trave s ravnim, ponekad razgranatim stabljikama i zelenim, rjeđe crvenim lišćem. Baza lista uvučena je u korijen, sam list je naizmjeničan, ponekad romboidan, kopljast ili jajolik. Vrh mu je blago zašiljen i ima mali usjek.

Cvjetovi su aksilarni, raspored im je u obliku snopa, skupni, vrhovi su metličasti i klasasti. Biljka može biti jednodomna ili višedomna. Sjena cvjetova amaranta je crvena, ponekad kestenjasta.

Primjena i korisna svojstva amaranta

Drevni Maje, Inke i Asteci uzgajali su amarant u svrhu dobivanja brašna od kojeg se pekao ukusni kruh. Azijski narodi do danas biljku koriste kao žitaricu i povrće. Primjenu pronalazi u:

Neke sorte usjeva su korov

• kuhanje (lišće nekih sorti ima okus špinata, dodaje se salatama i toplim jelima, suho lišće koristi se kao začin pri pripremi mesnih jela);
• poljoprivreda (koristi se za žito, silažu, stoka troši svježu travu amaranta);
• krajobrazni dizajn (u dekorativne svrhe uzgajaju se metličaste, repne i tužne sorte);
• kozmetologija (dio krema protiv starenja i regeneracije kože, maski za lice i kosu, losioni za tijelo);
• narodna medicina (iz stabljika i lišća izoliraju se biološki aktivne tvari poput rutina i karotenoida).

Biljka ima sljedeća svojstva:

• regeneracija (obnavlja stanice kože oštećene uslijed opeklina, uboda insekata i alergija);
• uklanja toksine i toksine (čisti tijelo, pospješuje mršavljenje, poboljšava probavni trakt);
• dodatni je izvor folne kiseline;
• uzimanje žitarica pozitivno utječe na rad bubrega i nadbubrežnih žlijezda;
• normalizira krvni tlak;
• snižava razinu kolesterola;
• koristi se za ispiranje dekocija pomaže jačanju desni;
• stimulira mozak, jer njegovo lišće i sjeme sadrže veliku količinu cinka i vitamina B;
• poboljšanje središnjeg živčanog sustava.

Prednosti lišća amaranta su kako slijedi:

• poboljšati funkcioniranje genitourinarnog sustava;
• ojačati imunološki sustav;
• pridonijeti normalizaciji hormonalne razine (posebno korisno za novorođene žene i adolescentice);
• djeluju protuupalno i analgetski ako se koriste u infuzijama i dekocijama;
• stimulirati proizvodnju velikih količina inzulina;
• ojačati dišni i kardiovaskularni sustav;
• normalizirati tjelesnu temperaturu.

Vrste i sorte amaranta

Uzgajivači znaju preko 100 vrsta amaranta, uglavnom preferiraju rast u toplim ili umjerenim klimatskim zonama. Ali samo je nekoliko njih namijenjeno ukrašavanju cvjetnjaka i travnjaka; nekoliko ih se može vidjeti u običnom vrtu u zemlji.

Amaranth je rep

Jednogodišnjak s jestivim lišćem i sjemenkama, bordo cvjetovima. Uglavnom se uzgaja kao žitna kultura, ali njezini cvjetovi i lišće toliko su lijepi da se u središnjoj Rusiji repni amaranti često sade kao ukrasna biljka. To je također zbog činjenice da cvijetu amaranta treba više vremena i drugi klimatski uvjeti da sazrije.

U zemljama s toplijom klimom (Indija, Južna Amerika) biljka ima vremena sazrijeti do željene vrste za konzumaciju, u Rusiji umire zbog ranih mrazeva. Lišće i sjeme bogati su bjelančevinama, zbog čega vegetarijanci vole ovu vrstu amaranta. Osim toga, korisno je za ljude s poremećajima probavnog sustava.

Amaranth bačen natrag

Jednogodišnji korov koji pripada rodu obitelji Amaranth. Raste na pustarama i dugo neobrađenim poljoprivrednim zemljištima, voli tla bogata humusom, zasićena velikom količinom dušika. Nije se lako riješiti bačenog amaranta. Ova uspravna biljka sa zelenim lišćem i cvjetovima može doseći visinu od 1 m i u jednoj sezoni proizvesti do 5 tisuća sjemenki. Morate se boriti s tim prije ispuštanja sjemena, što znači još u svibnju-lipnju, budući da plod počinje u srpnju i traje do rujna.

Amaranth trobojna

Ukrasna biljka sa šarenim lišćem. Boja ovisi o sorti. Postoje trobojni amaranti, čiji su listovi obojani u kremasto žutu, narančastu, grimiznu, kestenjastu, svijetlu i tamnozelenu nijansu, međusobno se miješajući, što je i bio razlog izbora imena biljke.

Trobojni

Amaranth tricolor je piramidalna biljka visine od 0,4 do 1,2 m. Njegova domovina je Azija. Najpopularnije sorte su:

• Iluminacija;
• Aurora;
• Earley Splender;
• besprijekoran.

Amaranth crvena

Jednogodišnja biljka amarant crvena može se uzgajati i na otvorenom i u posudi. Dostiže visinu od 1,5 m, odlikuje se bogatom crvenom sjenom lišća i blago izblijedjelim vrhovima cvijeća. Cvatovi su mali, ukrasna uloga dodijeljena je uglavnom lišću.

Prije berbe

Uzgoj amaranta iz sjemena: kada saditi na otvoreno tlo

Korovi rastu posvuda, ali da biste uzgajali ukrasni amarant, trebate odabrati prikladno mjesto sadnje, tlo i sustav navodnjavanja. Osim toga, trebate prskati insekticidima ako se na biljci pojave štetnici ili znakovi bolesti.

Što je potrebno za slijetanje

Bilo koja vrsta, uključujući bijeli amarant, najbolje uspijeva u tlu s neutralnim okolišem, ali neke od njegovih sorti puštaju korijene na kiselim tlima. Najbolje je ako je tlo pjeskovito, ilovasto, dobro drenirano. Potiču se vrste tla s visokim udjelom fosfora i dušika.

Razmnožava se sjemenom. Sije se nakon prolaska opasnosti od proljetnih mrazeva na tlu. Cvijet ne treba posebnu njegu nakon sadnje.

Odabir najboljeg mjesta

Sjeme amaranta sadi se na dobro osvijetljenim otvorenim površinama. Biljka ne voli hlad, u ekstremnim joj je slučajevima prikladna polusjena, ali najbolje je ako će je izravni sunčevi zraci osvjetljavati veći dio dana. Amaranth ne podnosi blizinu podzemne vode, stoga mjesto predviđeno za sadnju mora biti dobro drenirano. Ako je ljeto kišovito, amaranth gubi većinu svojih ukrasnih svojstava, korijenje mu može istrunuti, a sama biljka može prestati rasti.

Postupak sadnje

Prije sadnje, tlo se rahli, uklanja se korov, po potrebi se prekopava i zalijeva, a nakon toga:

1. Uz pomoć motike izrađuju se brazde širine do 10-15 cm.
2. Sjeme se sije u brazde, nastojeći zadržati razmak od najmanje 1-2 cm između pojedinih sjemenki (razmak između redova je 20-25 cm).
3. Sjeme pospite zemljom.
4. Mjesto slijetanja označeno je grančicama zaglavljenim uz obod brazda.

Po potrebi se biljke prorjeđuju. To se radi nakon pojave 2-3 lista na svakoj stabljici. Oni od sadnica za koje se u redu pokazalo da su suvišne ne treba bacati, oni se mogu pažljivo ukloniti zajedno s korijenjem (zemlja će za to morati obilno zalijevati) i presaditi negdje drugdje.

Nije potrebno posebno uzgajati sadnice, amaranth vrlo brzo klija iz sjemena na otvorenom terenu, tako da nema potrebe brinuti se o presađivanju mladih sadnica iz kutija u zemlju.

Briga o amarantu

Amaranth uopće nije hirovit cvijet. Gotovo ih ne zanimaju štetnici, povremeno, uglavnom zbog pretjerano visoke vlažnosti, biljke su zahvaćene truležom korijena, ali ovaj se problem može brzo riješiti ograničavanjem zalijevanja. Kod uzgoja velikog broja amarana postoji opasnost od širenja gljivičnih bolesti i pjegavosti lišća među njima. U ovom su slučaju insekticidi povezani s borbom za žetvu i očuvanjem ukrasnih svojstava biljaka, cvjetovi se prskaju, uklanjaju se zahvaćeni dijelovi biljaka.

Način zalijevanja

Zalijevanje treba biti umjereno. S obzirom na amarant, vrijedi pravilo prema kojem je bolje ne dolijevati nego točiti.Biljke su otporne na sušu i promjene temperature, tako da ne biste trebali zalijevati prečesto, dovoljno je samo 1 zalijevanje tjedno. Zalijeva se taloženom toplom vodom iz slavine ili kišnicom.

Prihrana

Gnoji se često, 1-2 puta tijekom cijelog razdoblja, počevši od nicanja sadnica pa sve do početka formiranja sjemena. Štoviše, ako se amarant uzgaja u prehrambene svrhe (brašno, stočna hrana za stoku, lišće za salatu), tada je zabranjeno hraniti biljke anorganskim gnojivima. Nakupljaju se u lišću i stabljikama i čine ih neupotrebljivima.

Amaranth je biljka koja se uzgaja od davnina u svrhu dobivanja vrijednih hranjivih sirovina. Više od 100 divljih i uzgajanih vrsta uključuju korov, stočnu hranu i žitarice. Biljka se koristi u medicini, kulinarstvu, kozmetologiji, koristi se za ukrašavanje cvjetnjaka i vrtnih parcela. Ne zahtijeva gotovo nikakvu dodatnu njegu nakon sadnje, dobro klija iz sjemena, dobro podnosi sušu i jednostavan je za uzgoj čak i onima koji su novi u vrtlarstvu i cvjećarstvu.