Date voće - voće koje donosi voće kod kuće

Suho voće datulja je poslastica za stanovnike sjevernih zemalja i svakodnevna hrana stanovnika južnih tropskih regija. Jednom su u zemljama arapskog Istoka datulje bile glavna hrana, nazivali su ih kruhom pustinja, a dlanovi na kojima su rasli bili su drveće blagostanja.

Povijest datulje

Arheološki nalazi ukazuju da su palmino drvo Feniks i jestive datulje koristili ljudi koji su živjeli još u doba neolitika.

U sjeni datulja izrastale su i druge jestive biljke koje je uzgajalo lokalno stanovništvo i uvrštene na popis poljoprivrednih kultura.

Cvijet palme datulje

Palme u mnogim zemljama imale su kultno značenje:

• U drevnom Egiptu lišće palme bilo je simbol svete ptice Feniks i koristilo se za umatanje mumija.
• U Izraelu se slavio kraj berbe datuma.
• Biblijskog Krista izvorno su simbolizirale palmine grane.
• Grci na Olimpijskim igrama počastili su pobjednike palminim grančicama.
• U islamu, na kraju ramazanskog posta, musliman jede 3 datulje.

Drevni ljudi vjerovali su da palma, bez obzira na okolnosti, uvijek raste uspravno i stoga je njena grana s pravom znak hrabrosti i izdržljivosti.

Drevne egipatske slike datulja

Područje distribucije datulja

Tisućama godina plantaže datulja uzgajaju se u Drevnom Egiptu, na teritorijama modernog Pakistana, Iraka, Irana, na Arapskom poluotoku i sjevernoj Africi. Južne države SAD-a, Meksika, Indije, Burme, Australije, Kanarskih otoka i zemalja Južne Amerike sada su se pridružile tradicionalnim regijama uzgoja, zahvaljujući postignutim selekcijskim dostignućima.

Suvremeno društvo drvo datulja cijeni ne samo kao dobavljača hrane. Za umjetnike palme izvor su nadahnuća za slikanje platna. Slike na kojima su prikazane palme datulja umjetnika Martiros Saryan, Paul Gauguin, Claude Monet stekle su svjetsku slavu.

Palma u Bordigheri. Claude Monet. 1884 g.

Vrste stabala datulja - palme feniks

Suvremene tehnologije uzgoja datumskih palmi omogućuju berbu s jednog stabla starijeg od 4-8 godina od 70 do 200 kg plodova godišnje. Drveće sa ženskom cvjetnom strukturom daje plodove. U nasadima dominiraju ženska stabla. Muška stabla uzgajaju se odvojeno s kojih se sakuplja pelud, a zatim se ručno oprašuju ženska stabla.

Med od datulja dobiva se na mjestima gdje se uzgaja drveće. Svježe voće koristi se za pripremu džemova, konzervi, a datulje se uglavnom prodaju u obliku suhog voća. Postoje i sušeni urmi bez koštica - koji su ovi proizvodi dobro poznati kulinarskim stručnjacima. Koriste se za pečenje peciva, izradu slastica i pića.

Koliko je šećera u sušenim urmama s košticama, može se prosuditi po opisu energetske vrijednosti proizvoda.Sadržaj kalorija jednog datulja težine 8-9 g iznosi 23 kcal. Voće sadrži 0,03 g masti, 6,23 g ugljikohidrata (od toga 5,26 g šećera, 0,7 g vlakana), 0,2 g proteina.

Za uzgoj usjeva u industrijskim razmjerima koristi se nekoliko vrsta palmi, na kojima rastu plodovi, koji se razlikuju u obliku i stupnju mekoće kada sazriju. U obliku urme mogu biti ovalne, jajolike, izdužene.

Plodovi datulja ovalnog oblika

Po svojoj mekoći u zrelom obliku urme su:

• Suho, s udjelom vlage u plodu manjim od 18%.
• Polusuho - vlaga 18-20%.
• Meka - vlaga 20-23%.

Dospijeće datuma označava se sljedećim pojmovima:

• zrelost mlijeka - karakter (tvrdo, suho voće);
• zreo - rotab (imaju mekanu nježnu strukturu).

U hladnoj klimi stabla datulja uzgajaju se u staklenicima i kao sobne biljke.

Osušeni urmi

Datumi prstiju (Phoenix dactylifera)

Pripada najpopularnijim i najproduktivnijim vrstama drveća. Sorte Phoenix dactylifera razlikuju se u kvaliteti i svojstvima plodova:

• mekane hurme beru se s drveća sorti Halawy, Khadrawy, Medjool, Barhee;
• Sorte Dayri, Zahidi, Deglet Noor rađaju plodovima s polusuhim bobicama;
• Sorta Thoory daje suho voće kad sazrije.

Najčešće sorte Phoenix dactylifera na otvorenom uključuju Zahidi, Medjool, Deglet Noor.

Plantaža feniksa daktilifera

Deglet Noor ima prednost laganih bobica s okusom meda. Ime sorte, prevedeno s arapskog, znači "prst svemira".

Stabla Medjool imaju lijep izgled, pod povoljnim uvjetima mogu narasti do visine od 30 m. Te palme tvore bujnu krunu srebrnasto-zelenog lišća.

Palme sorte Zahidi u dekorativnosti su nešto inferiornije od sorti Medjool, ali imaju visok urod i plodove prilično dobre kakvoće.

Kanarinac (Phoenix canariensis)

Drvo svoje ime duguje glavnom staništu - Kanarskim otocima. U prirodi naraste do 15 m. Njegovi narančasto-žuti sitni plodovi ne koriste se za hranu. Jedna od sorti kanarske palme - Luxor stekla je slavu kao najčešće stablo u zatvorenom. Biljka u mladoj dobi je grm koji je snažno narastao u širinu i koji raste deblom dok raste. Ima tanke listove sa šiljastim vrhovima dužine do 4 m, koji mogu ozlijediti kožu.

Kanarinac kod kuće zahtijeva određenu njegu. Stablo bi trebalo rasti u velikoj vlažnosti na mjestu dobro i ravnomjerno osvijetljenom suncem. Ako takvo mjesto nije moguće pokupiti, tada se spremnik s postrojenjem povremeno okreće prema svjetlu u različitim smjerovima, a uređaji koji povećavaju razinu vlage ili se postavljaju u blizini ili se ručno prskanje provodi što je češće moguće .

Phoenix canariensis

Phoenix roebelenii

Minijaturna, polako razvijajuća se palma Phoenix roebelenii ne naraste više od 3 m visine, ima široku krošnju. Lamelasti listovi dužine do 1,2 m obojani su u sivozelenu nijansu i iznutra su prekriveni pahuljastim cvatom. Koristi se za uređenje velikih uredskih prostora, dobro se osjeća na izoliranim lođama. Uzgaja se kod kuće, u zimskim vrtovima, u staklenicima.

Patuljasto stablo, koje se ponekad naziva i plašljivim datumom, može podnijeti polusjenu i temperature do -3 stupnja. Botaničari su ovu vrstu dlana odlučili imenovati u čast Karla Roebelena, koji se početkom 20. stoljeća proslavio kolekcijom orhideja.

Njega datulje kod kuće

Date palme uzgajaju se kod kuće ako je moguće biljkama pružiti optimalne uvjete rasta i pravilnu njegu.

Odrasle biljke trebaju osigurati:

• soba s temperaturom zraka ljeti do + 30-35, zimi unutar + 12-18 stupnjeva;
• jaka sunčeva svjetlost ljeti, sjena u podne i dovoljna svjetlost zimi;
• razina vlažnosti zraka ne manja od 70%;
• redovito zalijevanje mekom vodom;
• plodno tlo i prihrana;
• volumetrijske posude za sadnju u kojima se izrađuju drenažne rupe.

Sobne datulje uzgajaju se iz gotovih sadnica koje se mogu kupiti u cvjećarnama ili iz sjemena. Do 5. godine starosti mlade se biljke presađuju godišnje, a zatim redovito vrše djelomičnu zamjenu tla.

Palma u zatvorenim uvjetima

Kako uzgajati datulju iz sjemena

Možete je posaditi kost od jedenih svježih, suhih ili suhih datulja. Da bi se ubrzao proces klijanja, tvrda prevlaka kosti trlja se sitnozrnim brusnim papirom ili turpijom. Nakon toga, 3-5 dana, stavljaju se u plitku plastičnu posudu na toplo mjesto između par mokrih pamučnih jastučića. Po potrebi dolijte toplom vodom.

Priprema spremnika i tla

Pripremite posudu za sadnju zapremine do 1,0 l s visokim tankim plastičnim zidovima, koji se kasnije može lako rezati. Na dnu se naprave 3-4 drenažne rupe. ¾ lonca ispunjen je supstratom tla koji se sastoji od lisnatog, vlažnog tla, pijeska, humusa, treseta - sve se komponente uzimaju u jednakim količinama. Smjesa treba biti dovoljno rastresita i hranjiva.

Zemlja se ili dezinficira ružičastom otopinom kalijevog permanganata ili se zagrije na temperaturama iznad 100 stupnjeva, a zatim prolije otopinom Fitosporin-M. Dva dana prije sadnje supstrat se navlaži. Sadnja se provodi u vlažnom, ali ne i mokrom tlu. Lonac se stavi na toplo mjesto, zasjenjeno jakim svjetlom.

Sadnja i odlazak

Kost je zasađena u uspravnom položaju, čiji kraj nije važan, jer se klica pojavljuje iz središta kosti. Produbljuje se u zemlju tako da se iznad kosti nalazi sloj tla od najmanje 1 cm. Sjeme će u zemlji klijati od 30 do 90 dana. Tijekom cijelog tog razdoblja tlo u posudi treba biti malo navlaženo. Zemlja se zalijeva nakon što joj se gornji sloj počne sušiti. Ne smije se dopustiti stagnacija vlage u donjem dijelu posude za sadnju.

Proklijale kosti datulja

Presadnica sadnica

Kada se pojavi sadnica, spremnik je preuređen bliže difuznom svjetlu, temperatura zraka trebala bi biti najmanje +20 stupnjeva. Korijenov sustav datulje razvija se vrlo brzo. Sadnica stara 3-4 mjeseca, zasađena u rano proljeće, do jeseni će trebati presaditi u veću posudu. Transplantacija se provodi na nježan način - pretovarom bez oštećenja zemljane kome. Tlo treba biti rahlo i plodno.

Njega sadnica datulje

Sušenje i preplavljivanje tla štetno je za mlade biljke. Tijekom transplantacije na dno nove posude izlije se sloj drenažnog materijala. Ljeti češće zalivajte dlanove nego zimi. Ljeti se nakon zalijevanja voda ne ispušta odmah iz donje posude. Za 2-3 sata vlaga će potpuno zasititi cijelu zemljanu grudu, nakon čega se voda mora potpuno isprazniti.

Prehrana mladih i odraslih palmi

Kada se presađuju, mlade palme dobivaju hranjivo tlo, stoga im nije potrebna dodatna gnojidba tijekom prva 2-3 mjeseca nakon puštanja korijena na novom mjestu. No, budući da brzo formiraju korijenov sustav, lišće i stabljike, mogu zaustaviti svoj razvoj bez naknadne redovite gnojidbe.

Stabla datulja počinju se hraniti u rano proljeće i nastavljaju se tijekom cijelog ljeta. Učestalost hranjenja ovisi o starosti biljke. Mlade palme zalijevaju se otopinama gnojiva svaka 2 tjedna, stabla starija od 5 godina - jednom mjesečno. Tijekom razdoblja jesensko-zimskog mirovanja drveće se rijetko zalijeva i hrani najviše jednom u 3 mjeseca.

Sadnice datulja s prekrasnim buketom lišća na vrhovima debla

Presađivanje datulja

Mnogi uzgajivači ne znaju zašto je tako važno presaditi palmu na vrijeme.Razlog tome su biljni korijeni koji strše iz zemlje. Ako je nemoguće presaditi na vrijeme, izbojci korijena podignuti iznad tla prekriveni su vlažnom mahovinom.

Palme starije od 1 godine i do 5 godina presađuju se godišnje. Zrela stabla - po potrebi svake 3-4 godine, dok svakog proljeća pažljivo, uz rubove lonca ili kade, uklonite površinski sloj tla i dodajte nove hranjive sastojke. Transplantacija se vrši sredinom proljeća, kada se duljina svjetlosnih sati značajno povećava.

Tek svake godine umirući, počinju žutjeti i s drveta se režu već osušeni listovi. Pri obrezivanju drške drške ostaju duljine 2-3 cm. Štite koru i daju deblu stabla trodimenzionalni izgled.

Vrh debla palme

Bolesti i štetnici datulje

Ljeti, nakon što noćne temperature porastu iznad + 14 stupnjeva, biljku možete iznijeti na svježi zrak. Ali u vanjskim uvjetima, paukove grinje, kukci, uši mogu se nastaniti na drveću. Zbog toga se biljke prethodno poprskaju vodom s otopljenim sistemskim insekticidom.

Kako biljke ne bi patile od gljivičnih infekcija u uvjetima visoke vlažnosti zraka tijekom ljetnog zalijevanja, jednom u 3 mjeseca izvrše osnovno zalijevanje s dodatkom biofungicidnog sredstva.

Uz normalnu njegu, drvo datulja kod kuće može živjeti nekoliko desetljeća. Naravno, biljka neće donijeti plod, neće narasti do takve visine kao što bi mogla u prirodnim uvjetima. Ali njegovo voće možete kupiti u trgovini, ali možete uživati ​​u njegovoj ljepoti svaki dan.