Ružmarin - uzgoj na otvorenom

Ružmarin je zeljasta biljka porijeklom iz Mediterana. Poznata je kao kultura začina. Obično svi znaju kako pravilno koristiti ružmarin u kuhanju, čuli su za njegova ljekovita svojstva. Ali nisu svi spremni sami uzgajati biljku koja voli toplinu. I nije teško to učiniti, čak i u uvjetima Urala i Sibira, grm će preživjeti na radost vrtlara. Bez obzira koliko je zima oštra, biljku uvijek možete zaštititi iskapanjem i prenošenjem u kuću. Nije jednogodišnji cvijet, pa se sljedeće godine može ponovno saditi.

Kakav cvijet ružmarina

Ružmarin je zimzeleni grm. Pripada obitelji Lamiaceae, među kojima su bosiljak, metvica, kadulja. Prirodno stanište nalazi se u sredozemnom bazenu i u europskim zemljama.

Ružmarin je zimzelena biljka

Kako izgleda ružmarin

Opis ružmarina:

• Ima gustu stabljiku, može biti ili blijedo smeđa ili siva.
• Listovi izgledaju poput iglica. Na dodir su prilično guste, blago hrapave, malene i blizu jedna drugoj.
• Cvjetovi ružmarina su mali, ljubičasti. Rijetko, ali bijele se nađu. Nakon toga biljka završava cvjetati, pojavljuju se plodovi - orašasti plodovi, unutar kojih se nalaze sjemenke.

Izvana se grančice ružmarina brkaju s estragonom, poznatim i kao estragon.

Što miriše

Biljka ima oštru aromu - miris ružmarina je kamfor. Od davnina se koristi kao način rješavanja moljaca. Miris je ljut, ugodan u malim dozama, sličan mirisu eukaliptusa ili bora.

Visina biljke

Grmlje različitih vrsta razlikuje se po visini. Ružmarin može biti dugačak i do 1,8 metara. Neki predstavnici narastu samo 40 centimetara, na primjer ružmarin Rosinka, poznat po svojoj upotrebi u kuhanju. Sorta nježnosti doseže jedan metar visine.

Povijest pojavljivanja

Ružmarin se pojavio u davnim vremenima u Egiptu i Grčkoj. Biljka se smatrala svetom i koristila se u raznim ritualima:

• istjerao zle duhove;
• privukao sreću;
• poklonili mladencima kako bi njihov brak bio dug i sretan.

Čak su ga povezivali s bogovima, vjerovalo se da su začin pleli u vijence i nosili ih na glavi. Stoga su drevni stanovnici konstruirali slične pokrivala za glavu kako bi bili bliži svijetu svetaca.

Uporaba kuhanja

Ružmarin se široko koristi za hranu. Nezaobilazan je za mnoga jela, kao sastojak koji dodaje pikantnost.

Meso ružmarina

Gdje se može dodati ružmarin:

• za pečenje kao začin. Na primjer, u kruhu ili želeu od voća;
• prženoj peradi, patki, puretini, piletini;
• u umacima za jela od ribe, posebno u kombinaciji s limunovom koricom i češnjakom;
• bilo kojem pečenom mesu, zajedno s drugim začinskim biljem, na primjer, dobro ide s koprom, timijanom;
• za ukrašavanje gotovih jela;
• pečenom krumpiru;
• u ukiseljenim gljivama ili kupusu, kada se koristi kao marinada;
• u okrepljujućim čajevima.

Također ružmarin i majčina dušica, još jedan začin pikantnog okusa, koriste se kao dio začina Provanskog bilja. Poznata je ljubiteljima pizze, aromatičnog mesa i salata. Okus ružmarina i majčine dušice je sličan, razliku je teško osjetiti, pa začini često zamjenjuju jedni druge.

Ljekovita svojstva biljke

Mnogi ljudi znaju što je ružmarin kao začin, ali njegova upotreba nije ograničena na ovo. Biljka djeluje ljekovito:

• Ublažava upalu.
• Učinkovito kao sredstvo za prevenciju zaraznih bolesti.
• Pomaže kod iritacije usne sluznice.
• Ublažava nesanicu i živčanu napetost.
• Izvrstan je lijek za toniziranje i vlaženje kože.
• Ublažava menstrualne grčeve kod žena.

Unatoč svim ljekovitim svojstvima biljke, prije nego što je upotrijebite, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Uzgoj ružmarina u srednjoj traci

Ružmarin, koji obično ne stvara probleme na otvorenom, zimi treba ponovno zasaditi ili prekriti. Grm u srednjoj traci, posebno u Moskovskoj regiji, neće preživjeti jake mrazove. Uz tople zime, na primjer, na Krimu, u Ukrajini, ako temperatura ne padne ispod 10-15 stupnjeva, ružmarin možete ostaviti na uobičajenom mjestu.

Gdje saditi u vrtu

Ružmarin u vrtu mora pronaći sunčano mjesto, grm voli toplinu. Važno je izbjegavati propuh i jak vjetar. Stoga je dobro kada zid kuće, masivno drveće ili ograda štite biljku od nevremena.

DIY ružmarin se može koristiti u jelima bilo kada

Grundiranje

Prije sadnje ružmarina, tlo se mora temeljito rahliti, dodati vapnenac. Biljka ne voli jako kisela tla, a također ni pretjeranu vlagu, pa vrijedi razmisliti o korištenju drenaže.

Prihrana

Biljku trebate hraniti tijekom razdoblja rasta i cvatnje ne više od jednom mjesečno. Koriste se organska i mineralna gnojiva:

• Mullein se razrijedi vodom u omjeru 1 do 5;
• Gnojiva koja sadrže dušik kupuju se u proljeće, a fosfor u jesen.

Preljev

Listovi se orezuju u proljeće kako bi oblikovali bujni grm. Nakon postupka, biljka se počinje granati, pojavljuju se novi izbojci. Svakih 6 godina preporučuje se da ružmarin u potpunosti orežete uklanjajući grane sa zemlje.

Štipanje pomaže grmu dobiti uredan oblik.

Kako se razmnožava ružmarin

Ružmarin se razmnožava na nekoliko načina. Klijanje sjemena i ukorjenjivanje reznica posebno su popularni kod vrtlara. Metode razmnožavanja također se koriste slojevima zraka i dijeljenjem grma.

Sjeme klija

Kako saditi ružmarin u zemlji pomoću sjemena:

1. Pripremite posude za sadnju sa rastresitom zemljom.
2. Sjeme se namoči u toploj vodi nekoliko sati prije postupka. Trebali bi nabubriti.
3. Tlo se unaprijed navlaži.
4. Sjeme se stavlja u pripremljene posude na dubinu ne veću od 4 centimetra.
5. Spremnik se odvodi na toplo i suho mjesto. Važno je održavati temperaturu unutar 25 stupnjeva i izbjegavati propuh.

Nakon sadnje, povremeno trebate prskati zemlju kada se gornji sloj isuši.

Uz pravilnu njegu, sadnice će postati vidljive za 2-3 mjeseca. Možete presaditi na stalno mjesto kad ojačaju. Obično im je duljina oko 6 centimetara.

Ukorjenjivanje reznica

Reznice za sadnju režu se krajem rujna. Istodobno uzimaju male grane i dijele ih na dijelove tako da duljina svake ne prelazi 10 centimetara. Moraju imati najmanje tri internodije.

Reznice

Izrezane reznice tretiraju se stimulansom rasta korijena i stavljaju u hranjivo tlo.Tlo se mora povremeno navlažiti, da se ne isuši, ali i da se izbjegne pretjerano zalijevanje. Nakon što se pojave novi listovi, mlade biljke sade se u zasebne posude.

Slojevi zraka

Vrlo se lako razmnožava zračnim slojevima. Samo trebate saviti granu na zemlju i posuti je zemljom, fiksirajući je na mjestu. Ako to nije dovoljno, možete staviti kamen na vrh. Tlo oko vas mora biti navlaženo.

Kad se pojave korijeni, biljka je spremna za samostalan život. Možete ga pažljivo odrezati i presaditi na stalno mjesto. Korijenje obično postaje vidljivo za 1,5-2 mjeseca. Ovisno o vremenskim uvjetima, datum se može promijeniti.

Dijeljenje grma

Dijeljenje grma prikladnije je za sobne biljke. Ružmarin se mora ukloniti iz posude, ukloniti oštećena područja. Pažljivo ga podijelite na 2 ili 3 dijela, pazite da na svakom ostanu i izdanci i korijeni. Obradite mjesta reza ugljenom u prahu, to će isključiti prodor infekcije, dezinficirati. Nakon toga, nove biljke mogu se saditi u zasebne posude ili na mjesto na mjestu, ako raste u vrtu.

Značajke uzgoja na Uralu

U srednjoj traci, biljka se može prekriti granama smreke, nakon malčiranja piljevinom. Međutim, kada se ružmarin uzgaja na otvorenom na Uralu, morat će se iskopati kad temperatura padne na 5 stupnjeva iznad nule.

Zimi je bolje grmlje prenijeti na toplinu.

Zbog činjenice da se cvijet svake godine mora premjestiti u kuću, mnogi sumnjaju je li ružmarin višegodišnja ili jednogodišnja biljka. Ali to bi trebalo činiti samo na temperaturama ispod nule zimi. Mora se staviti u hladnu sobu i povremeno zalijevati kako se zemljana kugla ne bi osušila.

Također, na Uralu se tlo zagrijava kasnije nego u srednjoj traci, pa bi sadnju biljke na otvorenom terenu trebalo planirati za lipanj, dok se u toplijim podnebljima to može učiniti u svibnju.

Značajke uzgoja u Sibiru

Ako je na Uralu prosječna zimska temperatura oko -18 stupnjeva, onda je u Sibiru još hladnije. U jakim mrazovima stupovi termometra padaju i do 50 stupnjeva. Dakle, u Krasnojarsku je zabilježena minimalna temperatura - minus 52,8 stupnjeva. Naravno, nadzemni dio biljke će umrijeti, čak i ako ga pokrijete, štiteći ga od vjetra i snijega. Stoga ne možete bez prenošenja ružmarina u kuću.

Ljeto u Sibiru je vruće i suho, stoga zalijevanje treba povećati u usporedbi sa središnjom Rusijom, gdje se ružmarin osjeća prilično ugodno. Glavna stvar je osigurati da se tlo ne isuši, usredotočujući se na vrijeme i imajte na umu da je preplavljivanje puno opasnije.

Ružmarin kod kuće iz sjemena

Uzgoj ružmarina kod kuće iz sjemena nije teško:

1. Potrebno je pripremiti posudu, pojedinačne posude ili kutije za sadnice.
2. Trećinu napunite drenažnim materijalom.
3. Položite navlaženu laganu zemlju s primjesom treseta. Prikladno je zemljište iz četinarske šume.
4. Stavite sjeme i prekrijte ih zemljom.

Pokrijte filmom, koji ponekad trebate ukloniti kako biste prozračili biljke i navlažili zemlju. Čim se pojave klice, film se mora potpuno ukloniti. Prije toga, spremnici s sadnicama trebaju biti na dobro osvijetljenom, toplom mjestu.

Mlade biljke uzgojene iz sjemena kod kuće

Mnogi ljudi znaju svojstva ružmarina i njegovu upotrebu u kuhanju. Ali nisu svi svjesni da on ima i ljekovite osobine. Učenjem što je ružmarin i koja je njegova uporaba, od ove biljke mogu se izvući brojne koristi.

Višegodišnji grm može se uzgajati na otvorenom prostoru ili kod kuće, brinite se o njemu, slijedeći jednostavna pravila.Zatim se može sušiti i dodavati raznim jelima kako bi postala ukusnija.